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【美食能讓你健康】10個小絕招讓你遠離癌癥


生活方式的小小變化，其實就可以幫你預防癌癥 。全世界每年診斷出大約1000萬個癌癥病例；到了2020年，世界衛生組織估計會診斷出1500萬例癌癥患者，也就是說，如果我們不積極采取對策，癌癥患者將會猛增50% 。當然，大部分癌癥不會一夜間形成，也不會無緣無故形成 。癌癥是經過幾十年漫長過程出現的結果，但你只要對日常生活方式進行幾個簡單改變，就能大幅降低患癌癥的風險 。
1、多吃西蘭花，但是不要用微波爐煮，而是蒸煮 。西蘭花是一種能夠防癌的超級食品，應該常吃 。但是如果用微波爐煮食，會把蔬菜中的抗癌成分——類黃酮的97%破壞掉 。所以應該蒸煮、作為點心來吃，或者添加到湯類或者色拉中 。
2、烘烤一些巴西果，然后灑在色拉上 。巴西果富含硒元素，這種微量的餓礦物質能夠誘使癌細胞自殺、冰屑幫助細胞修復DNA 。研究發現，體內血液中硒元素含量最高的人患晚期疾病的比例，要比含量低的人低48% 。如果每天攝入200微克硒元素，就能使前列腺腫瘤的風險降低63%、結腸癌直腸癌的風險降低58%、肺部惡性腫瘤的風險降低46%、癌癥死亡率總體降低39% 。
3、服用含有維生素D的鈣增補劑、研究表明，容易長出腸息肉的人如果服用增補劑，就能減少腸息肉的發生率 。
4、在任何的食物中加入大蒜 。打算中含有硫化合物，從而能夠刺激免疫系統啟動防御癌癥的天然機制，還有可能減慢腫瘤的生長功效 。研究表明，打算能夠把胃癌的發生率最多減少1/12 。
5、每周在水果店或者超市購買甜瓜，切開后放在冰箱里，每天早上吃幾片 。甜瓜里含有豐富的類胡蘿卜素，這些植物性化學物質能夠大幅降低罹患肺癌的風險 。
6、往谷物早餐里加入半杯藍莓 。藍莓的抗氧化功效在所有食品里排名第一 。抗氧化劑能夠中和自由基，而自由基是體內的不穩定成分，會破壞細胞，并且導致誘發包括癌癥在內的多種疾病 。
7、給燒烤食品涂上厚厚的調味劑 。烤肉過程中會產生多種致癌化學物質 。但是給烤肉涂上一層厚厚的腌泡汁，從而防止直接接觸燒焦物，可以減少致癌物的產生 。另一種方法就是，先把肉在烘箱中預熱一下，再上架去烤 。
8、把獼猴桃切成一半，然后用勺子挖出果肉 。獼猴桃里面含有豐富的具有抗癌物質的氧化劑、包括維生素C，維生素E、葉黃素和微量的元素銅 。你還可以用幾片切好的獼猴桃在低脂肪瘦肉上涂幾下，充當嫩滑劑 。
9、晚上喝點啤酒 。啤酒啤酒能夠防御幽門螺旋桿菌，已有研究發現這種細菌會引起潰瘍，可能還與胃癌有關 。但切忌喝過多的啤酒 。每天所喝的酒精飲料最好不要超過1~2杯、否則只會增加口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌等癌癥的風險 。
10、購買不需要干洗的衣服 。很多干洗劑仍然使用一種叫做全氯乙烯的化學物質；如果人體吸入這種化學物質，就會對腎臟以及肝臟造成損害，甚至引發癌癥 。購買不需要干洗的衣物 。或者自己手洗，就能減少接觸這種物質化學物質 。如果你非要干洗衣物，將其從塑料袋中取出后，在室外或者另一個房間晾一陣再穿 。
【【美食能讓你健康】10個小絕招讓你遠離癌癥】

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