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雞尾酒也有小竅門，你知道嗎？

酒在杯中，杯中窺人 。杯酒人生，微醺滋味 。不僅品酒，還有生活，還有文藝 。人在路上，且嘗且停 。
1、一定要親身感受調酒師調酒的過程，通過調酒師調酒的步驟以及技術來初步判斷 。
2、可通過雞尾酒的顏色是否通透判斷好壞 。同時，從色澤的通透度可判別出調酒師加酒的分量及搖酒的力度是否平衡 。
3、雞尾酒的味道同樣講究各種酒混合的平衡度，過酸過甜或者酒精度不濃，都是有瑕疵的 。
4、而雞尾酒分為長飲、短飲、餐前、餐后等各式款種，每款酒都有一定的時間段，但調酒師建議大家能在30分鐘內喝掉，否則口感會變，并失去雞尾酒初始的美 。
5、雞尾酒有多少“調”?
雞尾酒一共有“11調”分為調色、調香、調味、調型、調格、調神、調情、調溫、調濕、調光、調音 。
【雞尾酒也有小竅門，你知道嗎？】6、不是搖晃，是攪拌
點一杯馬天尼雞尾酒，你想如詹姆斯·邦德很帥地先搖晃，再喝，那么就錯了 。盡管馬天尼因為007的邦德有了獨特命名的杯子，但是喝馬天尼這種雞尾酒，還是要先攪拌再喝 。馬天尼被譽為“雞尾酒”，已經成為“一種”酒，而不是“一款”酒 。加拿大科學家發現，攪拌均勻的馬天尼酒可以令酒內的抗氧化劑更活躍，幫助人體抵癥，減低心臟發病的風險，并使老化的速度減慢 。

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