紅葡萄酒的營養價值
【紅葡萄酒的營養價值】飲酒，對于健康而言，少則有益，多則受害 。符合從量變到質變的一般哲學規律 。酒，“讓我喜歡讓我憂” 。因此，喝酒要掌握“科學、健康、適度”的基本原則 。
法國人喜歡吃牛排，肉類、尤其是脂肪的攝入量，是美國人的數倍；然而，心腦血管病的發病率，卻遠遠低于美國人 。
究其原因，竟是法國人得益于紅葡萄酒 。
研究表明，紅葡萄酒中含有白藜蘆醇、原青花素、多酚等植物化學物質，能抗氧化、降低血中膽固醇和甘油三酯含量、防衰老，可抗動脈粥樣硬化，預防心腦血管病，癥 。
紅葡萄酒中還含有維生素B、C及鈣、鉀、鎂、硒等無機鹽及微量元素 。
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