紅薯圓子的做法（湖南小吃）
怎么做紅薯圓子好吃?學做紅薯圓子需要哪些食材?為您提供紅薯圓子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅薯圓子!
紅薯圓子的介紹：喜歡把丸子叫圓子，一是順口，二是可愛 。紅薯和糯米都是我很喜歡的兩樣東西 。在我們老家入冬了就有炸紅薯圓子的習慣 。以前沒覺得啥，今年突然特別想吃這個，自己動手吧 。我也沒打電話回去問我老娘，自己琢磨的應該是加的糯米粉，于是某個周末就動手開干了 。這不又快過年了，腦海偶爾浮現模糊的記憶 。那就是每到快過年的時候，奶奶總要做些油炸小點心，比如火食、小麻花等 。而且兒時沒有天然氣灶這些先進的廚具，奶奶總是把一個小煤球爐放在屋子里，又能取暖又能炸點心 。大家都圍在旁邊，分劑子的、搓生坯的、負責看著鍋里的，一家人其樂融融的 。而我，總是守在旁邊吃的那個！所以冬天架起一口油鍋炸點心總能增加濃濃的年味 。現代人講究這講究那，早就對油炸食品避之不及了，其實沒有平日里的胡吃海塞，偶爾吃一些油炸食品是完全沒問題的 。一直覺得養生不是舍棄什么營養，而是如何均衡地攝取營養，每一樣食材都是大自然賜予我們的禮物，只要不濫用是不會危害我們身體的 。錯的不是食物，而是我們自己啊！我也沒給材料稱重，糯米粉和紅薯的比例大概是1﹕2吧，剛炸出鍋的口感是外表松脆，內心柔軟 。這時不妨趁熱吃幾個，因為冷了就不脆了，但是依然軟糯哈 。不會像外面賣的冷了就硬邦邦的了，而且明顯覺得粉質多過紅薯 。這種紅薯圓子一般會炸很多放著，需要吃的時候再蒸熱就行了 。我喜歡早上配點腐乳，豆漿，也是很舒坦的一頓早飯 。
紅薯圓子的食材和調料：中型紅薯3個約350g 糯米粉約200g 白糖30g
紅薯圓子的的家常做法，紅薯圓子怎么做好吃一、紅薯去皮切厚片，蒸熟備用
二、糯米粉約200g、白糖30g；蒸熟的紅薯
三、把糯米粉、白糖、紅薯混合，并摻入少量的水，和成面團 。水一定要慢慢加，少加，因為紅薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了
四、紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓出小圓球的團就行了
五、寬油，燒到有微微的冒煙就可以開始炸了 。放圓子的時候要小心，順著鍋邊滾下去，不要丟哈，容易濺起油星子燙傷自己的 。炸的時候用中火
六、炸到表面金黃，圓子浮起就可以撈出來了
【紅薯圓子的做法（湖南小吃）】
推薦閱讀
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會近視？
- 樹子蒸魚的做法（港臺菜）
- 長期拉肚子會得癌癥嗎？這4種癌癥都有腹瀉的癥狀？
- 生完孩子吃哪些食物保養？女人生完孩子應該多吃哪些食物？
- 電子煙可以用來戒煙嗎？電子煙有哪些危害？
- 女性吃什么可以養護子宮？女性保養子宮方法有哪些？
- 子宮憩室是怎么回事？怎么樣預防子宮憩室的發生？
- 寶寶睡覺的時候總愛踢被子是怎么回事？
- 小孩吃酒心巧克力好嗎？孩子吃巧克力有什么影響？
- 孩子蹭被子是什么原因 為什么會這樣呢