葡萄酒敬酒不容忽視
葡萄酒飲用是非常講究的,葡萄酒敬酒更是不容忽視:
【葡萄酒敬酒不容忽視】1、宴請賓客時,上酒應(yīng)注重以下規(guī)則:
(1)酒質(zhì)較輕的葡萄酒應(yīng)比酒質(zhì)較重的葡萄酒先敬上來供客人用 。
(2)干葡萄酒先上,甜葡萄酒后上 。
(3)酒齡較短的葡萄酒先于酒齡長的葡萄酒 。
(4)假如不想更換葡萄酒的品種,那么就應(yīng)該變化葡萄酒的年份;同一品種的酒,按不同的年份劃分先后敬酒的次序 。
以上是宴會上敬葡萄酒的一般規(guī)則 。
2、保持瓶裝葡萄酒的澄清度
酒店用酒必須澄清透明、沒有渾濁和沉淀 。但是對于一些葡萄酒,非凡是紅葡萄酒,在瓶內(nèi)經(jīng)過較長時間的貯存后,很難免避免在瓶內(nèi)產(chǎn)生一些沉淀物,在這種情況下,必須先除去沉淀物,然后再按以上所述程序送上餐桌 。從酒窖中取出酒瓶,進(jìn)入以及打開瓶塞等,應(yīng)該避免使酒瓶發(fā)生任何震蕩 。在倒出葡萄酒時也應(yīng)非常小心 。一般來說使用這種翻卸籃在宴會廳現(xiàn)場進(jìn)行是毫無困難的 。
推薦閱讀
- 法國葡萄酒的歷史你知道嗎
- 自釀葡萄酒的做法(時尚飲品)
- 男性喝酒能有效預(yù)防糖尿病?
- 吸煙有害健康的10個不容忽視的疾病
- 給寶寶添加輔食三點不容忽視
- 復(fù)讀生心理健康不容忽視
- 10月14日是什么節(jié)日?葡萄酒情人節(jié)是幾月幾號
- 洗衣機(jī)槽藏污納垢不容忽視
- 問葡萄酒到底是酸性堿性的回答方法?
- 葡萄酒是酸性還是堿性酒?
