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熬豬油的做法（豫菜）

熬豬油做法簡單是豫菜菜譜的常見菜，不一定要看熬豬油視頻才能學會，但怎么做熬豬油最好吃，跟著的做法圖解來做這道熬豬油吧 。
熬豬油的介紹：
熬鍋豬油好過冬 。曾經看過一篇報道，說是按照植物油與動物油中含有的不飽合脂肪酸和脂肪酸量來計算，兩種油以10：7的比例搭酸著來用最健康 。也就是說每吃1000克植物油就搭配700克動物油最合理，這樣兩種油可以相互補充不足，而且這樣的話，基本上不用考慮高膽醇 。報道還說，每個人每月食用植物油250克，動物油175克最為健康 。所以，事實上不是不吃豬油就好 。而是合理的，搭配著，少吃，巧吃，甭管什么油都要注意食用量 。注意看哈，是食用量，食用量～～～事實上，就我自個而言，平時吃豬油的量也比較少，但是我還會吃餅干，吃西點，其中都會含有一定量的黃油 。黃油也是動物性油脂的一種 。作為一個天天下廚的小廚娘，咱特別想說一聲，我覺得吧 。。。不加豬油炒出來的青菜都不是好青菜！真的，口感差得實在是太多太多～～～～！！！
熬豬油的食材和調料：
豬板油清水鹽白糖
教您熬豬油的家常做法，如何做熬豬油才好吃
一、豬板油用流動的清水沖凈，改刀成小塊
二、入鍋，加半碗清水
三、大火煮至水干
四、當板油開始出油時，轉小火，不時用鍋鏟翻翻鍋
五、慢慢熬至全部出油，油渣變金黃
六、用篩網過濾，把熬好的油裝進容器里 。待放涼后凝固前加入少許白糖和鹽即可
家常美食小貼士：
【熬豬油的做法（豫菜）】一、熬豬油的原材料首選豬板油，就是豬肚子上的那塊白色的大的油脂塊，用它熬油，油渣少出油量高 。二、豬油放涼后加入少許白糖和鹽不僅能增加豬油的風味，還能防變質 。三、熬成金黃的油渣也別浪費了，撒點椒鹽直接吃也行 。炒個青菜什么的也很不錯 。

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