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蛋白質(zhì)粉怎么吃比較好?怎樣吃蛋白質(zhì)粉功效好

蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分,是生命維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)物質(zhì),市場上關(guān)于蛋白質(zhì)補(bǔ)充的保健藥品食品有很多,最常見的就是蛋白質(zhì)粉,這也是很多人會選擇的一種保健品,關(guān)于蛋白質(zhì)粉的吃法其實(shí)也有很多的講究,那么,蛋白質(zhì)粉怎么吃比較好?怎樣吃蛋白質(zhì)粉功效好 。
1、蛋白粉的吃法建議
蛋白質(zhì)粉的主要成分之一是非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白,而大豆蛋白中的必需氨基酸組成較適合人體需要,對于兩歲以上的人,大豆蛋白的生理效價(jià)為100 。大豆中富含蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量幾乎是肉、蛋、魚的二倍 。而且大豆所含的蛋白質(zhì)中人體“必需氨基酸”含量充足、組分齊全,屬于“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)” 。那么,蛋白質(zhì)粉怎么吃比較好?
蛋白質(zhì)粉是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好選擇,而當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí),人的基本生命活動就會受到影響,可導(dǎo)致兒童、青少年生長遲緩,體重過輕,智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙 。
另外,蛋白質(zhì)粉的主要成分之一是非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白也是對人體有著很好的好處 。1982年,多國科學(xué)家分別在意大利和瑞士,對高膽固醇患者采用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白質(zhì)對比實(shí)驗(yàn),結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白,其血漿總膽固醇量下降了20%,這項(xiàng)研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響 。
但是大家要注意蛋白質(zhì)粉應(yīng)該嚴(yán)格按照說明書或者醫(yī)囑去服用才比較好的,比如蛋白質(zhì)粉的用法用量是每日10g(約2勺),可加入牛奶、果汁及谷物、蔬菜等食品中食用 。
2、蛋白質(zhì)的食補(bǔ)方法
1.水煮蛋
100克雞蛋的蛋白質(zhì)含量有12.5克,營養(yǎng)相當(dāng)豐富 。美國的科學(xué)家曾使用雞蛋進(jìn)行了一項(xiàng)測試,他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用,這兩份早餐之中所含有的熱量相同,并且重量也是非常的相似 。八個(gè)星期之后科學(xué)家發(fā)現(xiàn),吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量,并且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用 。由此可見,雞蛋具有減肥效果 。
2.豆腐
豆腐含有豐富的大豆蛋白 。美國食品和藥物管理局(FDA)曾批準(zhǔn)了一項(xiàng)健康聲明:“和低脂肪的飲食配合,每天食用25克大豆蛋白,可能降低患心臟病的危險(xiǎn) 。”另外,豆腐的熱量低,100克豆腐熱量僅僅81大卡,其富含的蛋白質(zhì)能刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌,減少進(jìn)食 。可見,豆腐是減肥的好助手 。
3.魚類
魚類食品肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,容易消化,是人們喜愛的食物 。魚類脂肪含量低,含量在1~10%,并且蛋白質(zhì)的含量在15%~20%,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚肉肌纖維較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,水分含量多,肉質(zhì)鮮嫩,容易消化吸收,消化率達(dá)87~98% 。
4.牛奶
牛奶中的酪蛋白,是增加肌肉不可欠缺的蛋白質(zhì),可有效合成肌肉 。另外,牛奶富含鈣和乳清蛋白 。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放,降低脂肪 。而乳清蛋白可在促進(jìn)肌肉的構(gòu)建的過程中消耗脂肪 。因此,牛奶是一種有效減肥的飲品 。但需要注意的是,高脂牛奶熱量高,減肥時(shí)應(yīng)選擇喝低脂牛奶 。
5.瘦牛肉
瘦牛肉最合肉食者們的口味啦 。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質(zhì),是當(dāng)之無愧的高蛋白食物 。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克,比雞肉和豬肉要低 。如果想減肥又想吃肉,可以考慮吃瘦牛肉,但不要太過貪吃,吃太多哦 。
【蛋白質(zhì)粉怎么吃比較好?怎樣吃蛋白質(zhì)粉功效好】

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