油淋山藥的做法（山藥）
本食譜來自【妖妖~】老師分享的油淋山藥的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人群均可食用 。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者 。
唯有美食不可辜負，想知道油淋山藥如何做最好吃嗎？趕緊備好材料和態度一起來動手做做吧 。
做這個菜，關鍵有兩點，一是要選真正的鐵棍山藥，二要調一個好吃的醬汁，二我可以教給大家，但是一就得自己選了 。目前，市場上銷售的鐵棍山藥中有一部分是從山東，河北運過來的假鐵棍山藥，價格比正宗的鐵棍山藥要低，正宗的鐵棍山藥產地為河南焦作 。所謂“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”古代名醫如孫思邈、張仲景、李時珍等用藥都必以產地區分藥性 。就如阿膠以山東東阿、人參以長白山為正宗一樣，山藥公認以河南省懷慶府所產為上品，口感面，甜 。
做油淋山藥所需食材：主料：鐵棍山藥一根
輔料：麻油一勺，蠔油一勺，白砂糖少許，生抽適量，小蔥一根
油淋山藥的做法步驟：1. 鐵棍山藥去皮，有些朋友不愿做這一步，手會癢，放到蒸熟以后再去皮也可以，我覺得這樣清爽些
2. 上鍋蒸十分鐘，也可以煮飯的時候放進電飯煲里蒸熟，節省時間
3. 將麻油少許，生抽一勺，溫開水適量，蠔油一勺，少許白砂糖混合調勻，可嘗下味道，哪種淡了就加一些，因為有蠔油和生抽都是咸的，所以無需再放鹽 。
4. 將醬汁淋在山藥上
5. 撒上小蔥即可
6. 成品
7. 成品
8. 成品
【油淋山藥的做法（山藥）】妖妖~老師在分享油淋山藥的做法，教你怎么做油淋山藥好吃 。詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了油淋山藥的家常做法了吧 。
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