1. 首頁 > 生活百科 >

吃雙皮奶會胖嗎？雙皮奶的熱量是多少？

。
1、吃雙皮奶會胖嗎
(1)雙皮奶的熱量是多少
雙皮奶是用鮮牛奶、雞蛋及白砂糖制成的，熱量并不算高 。
熱量：79大卡/100克；
營養成分：碳水化合物10.35克，脂肪2.55克，蛋白質3.71克；
(2)吃雙皮奶會胖嗎
適當吃不會胖 。雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，一杯200毫升的雙皮奶大概160大卡左右，脂肪含量較低，其熱量值主要來自所添加的白糖 。只要不是大量吃，是不會發胖的 。
(3)每天吃多少不發胖
雙皮奶多是做零食或下午茶吃的，因此，屬于身體的附加熱量 。如果不想長胖，一天吃雙皮奶不要超過200毫升裝 。且睡前4小時不要吃，以免身體囤積熱量 。
(4)適當吃有什么好處
1.消除水腫 。雙皮奶富含蛋白質和礦物質，常食能維持鉀鈉平衡，利尿消腫 。
2.補鈣 。雙皮奶富含鈣，能促進骨骼發育，幫助兒童生長，預防老年骨質疏松 。
3.提高免疫力 。雙皮奶富含豐富的蛋白質，能維持免疫機能，提高免疫力 。
(5)哪些人不宜吃雙皮奶
缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不可食用雙皮奶 。脾胃虛寒，腹瀉，痰濕積飲者慎食 。腸胃不好的人難以消化，嬰兒和消化系統不好的人應少食 。
2、紅豆雙皮奶做法
1、準備工作
需要準備的食物和廚具包括有全職牛奶、雞蛋、紅豆、蒸鍋 。首先我們需要把紅豆做成蜜紅豆，最便捷的方法就是將紅豆清洗干凈之后用水浸泡兩三個小時，然后倒入高壓鍋中煮爛，最后加入蜂蜜或者白糖調味即可 。
2、方法步驟
紅豆雙皮奶的具體方法步驟如下：
（1）首先把全脂牛奶倒入一個大碗中，并蓋上保鮮膜放入蒸鍋中用大火蒸10分鐘左右；
（2）蒸好之后將牛奶放涼，此時牛奶上會有一層奶皮，用筷子沿著碗邊將奶皮輕輕撥開一點，把牛奶緩緩倒出，但需留一點在碗底；
（3）把雞蛋的蛋清分離出來和白糖一起放入倒出的牛奶中，攪拌至均勻；
（4）把攪拌好的牛奶用篩子過濾一遍，然后把過濾好的牛奶沿碗邊輕輕倒回有奶皮的碗中，奶皮會自動浮起來；
（5）在碗上蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中用大火蒸15分鐘之后關火再燜兩分鐘即可；
（6）最后將做好的蜜紅豆淋一勺在雙皮奶上，放入冰箱冷藏一會兒就可以取出食用了 。
3、烹飪技巧
一、牛奶選用全脂牛奶才能起皮，購買和選用食材時一定要注意 。二、在制作過程中，凡是涉及到奶皮時，動作一定要輕緩，否則容易導致牛奶和奶皮沖撞倒一起起塊，破壞了奶皮原有的形態 。三、起奶皮后倒牛奶時需要留一點牛奶在碗里，這樣做奶皮就不容易粘在碗上而浮不起來 。
【吃雙皮奶會胖嗎？雙皮奶的熱量是多少？】

    推薦閱讀