臘肉蒸蘿卜的做法（白蘿卜） _臘肉

臘肉味道醇厚，組織緊致，與清淡爽口的蔬菜搭配蒸制，既能體現(xiàn)出臘肉的獨特味道，又能使清淡的蔬菜增加了鮮香。今天的這道臘肉蒸冬瓜，做法極為簡單。用了土法熏制的臘肉與雪白的蘿卜片，不但有顏色上的碰撞，在味道上也能互為補充，借味助味。
臘肉蒸蘿卜的主料：臘肉(一塊)白蘿卜(一段)臘肉蒸蘿卜的調(diào)料：香菜(一棵)做臘肉蒸蘿卜所需廚具：蒸鍋
臘肉蒸蘿卜的做法圖解步驟
1.白蘿卜、臘肉準備好
2.臘肉切成厚約2毫米的薄片
3.白蘿卜切成5亳米左右的厚片，大小與臘肉片相仿
4.一片蘿卜一片臘肉，在碗中排好
5.入蒸鍋中，旺火蒸20分鐘
6.起鍋，在表面撒少許香菜
7.好香
8.來片臘肉
小竅門：臘肉本身有咸味，所以蘿卜片可以切厚些，另外也不要再加鹽了；出鍋前撒入少許香菜更加提味。
【臘肉蒸蘿卜的做法（白蘿卜）】

臘肉蒸蘿卜的做法（白蘿卜）

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