粟米馬蹄烏雞湯的做法（肺調養食譜）
怎么做粟米馬蹄烏雞湯好吃?學做粟米馬蹄烏雞湯需要哪些食材?為您提供粟米馬蹄烏雞湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味粟米馬蹄烏雞湯!
準備時間：30分鐘-1小時
制作時間：2小時以上
用餐人數：1-2人
粟米馬蹄烏雞湯的簡介：馬蹄是荸薺的俗稱 ， 在潮汕地區一帶又稱錢蔥 ， 原因是荸薺的葉子跟蔥很相似 ， 從荸薺正上方向下看 ， 荸薺像個圓的銅錢 ， 所以有“錢蔥”一詞 。
荸薺皮色紫黑 ， 肉質潔白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有“地下雪梨”之美譽 ， 北方人視之為“江南人參” 。荸薺既可作為水果 ， 又可算作蔬菜 ， 是大眾喜愛的時令之品 。
粟米馬蹄烏雞湯的食材：主料：粟米241g馬蹄337g烏雞325g輔料：油適量雞粉適量粟米馬蹄烏雞湯的做法圖解步驟：1.食材：粟米 。
【粟米馬蹄烏雞湯的做法（肺調養食譜）】2.食材：馬蹄 。
3.食材：烏雞 。
4.將烏雞洗凈 ， 放入湯鍋中 ， 加入適量的清水 。
5.蓋鍋蓋 ， 大火煮滾 。
6.烏雞撈起 ， 將水倒掉 ， 洗凈烏雞和鍋 。
7.將烏雞放入玻璃湯鍋中 。
8.將粟米洗凈 ， 切塊 。
9.將馬蹄去皮 ， 洗凈 。
10.將粟米和馬蹄放入湯鍋中 。
11.倒入適量的清水 。
12.蓋鍋蓋 ， 大火煮滾 。
13.轉小火煲2小時左右 。
14.揭蓋 ， 加入適量的雞粉 ， 煮滾 ， 即可關火 。
15.盛入湯中 ， 上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士：荸薺不宜生吃 ， 因為荸薺生長在泥中 ， 外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲 ， 所以一定要洗凈煮透后方可食用 。
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