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藕可以包包子嗎？蓮藕包子怎么做？

藕是可以包包子的，而且藕做的包子口感爽脆十分可口 。平常我們大家吃的大多是豬肉餡的包子，而肉餡的包子吃多了會感覺有些油膩，遇到這種情況不妨自己加入些蓮藕來包包子 。那么蓮藕包子怎么做呢？下面就為大家介紹蓮藕豬肉包子的做法 。
1、準備工作
首先需要準備食材包括有豬肉，蓮藕、面粉、酵母、五香粉、酵母、鹽 。接著我們需要提前準備面團，往面粉中加水、酵母和白糖，然后攪拌揉勻成光滑的面團，最后放在比較溫暖的地方發酵即可 。
2、方法步驟
蓮藕豬肉包子的具體做法如下：
（1）首先蓮藕切成細末，豬肉剁成肉餡并將兩種食材攪拌均勻；
（2）往攪拌均勻的肉餡中加入鹽、五香粉以及其他調料，同時順時針攪拌均勻待用；
（3）將發酵好的面團分成均勻的小面團，然后蓋上保鮮膜放置10分鐘；
（4）將小面團搟成中間厚兩邊薄的面皮，放入肉餡包好；
（5）將包了肉餡的面皮放進蒸鍋，讓包子醒發十五分鐘之后往蒸鍋中上冷水中火蒸15分鐘就可以了 。
3、烹飪技巧
通常大多數人做包子主要會遇到的難題是面團發酵的問題，其實如果自己的動手能力實在是不好，可以用面包機來發酵面團 。比如可以往面包機中倒入面粉、干酵母、泡打粉、白糖，順便再加些水按下發酵鍵，讓面包機工作1小時，之后取出面團揉勻醒面15分鐘就可以了 。
【藕可以包包子嗎？蓮藕包子怎么做？】

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