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有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法？

簡單美味又適合懶人的做飯方法有哪些？大家平常工作都非常忙，往往晚上下班到家就7點多了，如果還要自己做飯做菜，怕是弄完吃完就9點了 。可是為了身體健康，也不能老是吃外賣，外賣吃多了也會吃膩 。
我也是一個早九晚五的上班族，我不喜歡吃外賣，外賣味道重又比較油膩，真實的不如自己弄的好吃 。我來說說我是怎么解決這一日三餐的吧！
要想做飯快，可以事先就把材料準備妥當這個辦法我也是看網上某些美食博主推薦的，然后按照自己的實際情況改進 。我周末雙休，我基本都會去超市買好下一周需要的肉類，以及一些耐儲存的根莖類蔬菜，比如土豆、南瓜等 。
有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法？
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1、冷凍大法
也就是按照每一次的做飯的分量進行分割、處理、然后保鮮盒裝好凍起來 。這個辦法雖然處理食材的時候要花費一些時間，但是上班日就方便多了呀～
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我一般利用周末的時間，把肉類洗凈、該焯水的焯水，經過預處理的肉類密封放凍箱 。備料也是比較費時間的，可以把一些調料，比如蔥、蒜、姜、小米椒等都洗凈、切好，分別放在小的保鮮盒子里凍起來 。有的朋友可能說這樣味道上會損失，但是權宜之下，每天下班了才做這些確實來不及，而且密封了凍起來其實味道的改變并不算大 。
天冷，肉類我一般做燉菜和湯菜比較多，當天做來不及，畢竟燉菜和湯菜比較耗費時間，頭一天晚上所有事情忙完之后就來做第二天的，如果所有的材料都備齊了其實很快，煮上我就去做自己的事情了，該玩一玩、該看看書，鍋里就讓它自己煮著，差不多一個小時到一個半小時也就好了 。
2、做面食
我是南方人，吃米飯吃的比較多，相對來說面食就吃的比較少了 。但是我也是熱愛面食的！面食更好做呀！
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面食其實無外乎湯頭和澆頭，要是這兩樣做好了，那么面肯定不會難吃 。我也比較懶，如果頭天做了燉菜或者湯菜，那么直接就拿這個來下面吃，配點綠葉菜，簡單一餐～
有時候也會周末熬一鍋高湯，但是高湯保存要特別注意，可以分裝出來，密封好，冷凍，一次取一塊食用 。要做我一般就做3-4天的量，那這一周就多吃面 。澆頭也不難做，比如芽菜肉紹、番茄雞蛋、魚香肉絲，喜歡吃啥就做啥唄 。
如果能預先計劃，那就不用費心思去想要吃什么了現在工作那么忙，閑情逸致來每天都想一款菜，其實很難 。別看美食博主們天天發那么多好吃的，好多人本職工作就是這個呀！如果你要在本職工作之外再去考慮今天吃什么，明天吃什么，就有點力不從心了 。（不否認有一些朋友能力強，能每天琢磨吃不一樣的 。我自己是做不到的）
這個計劃我會利用平時的碎片時間來整理，比如地鐵上，比如工作間隙，比如晚上躺床上玩手機的時候，隨便抽個20分鐘就能做 。我自己吃也吃得比較簡單，如果是吃米飯，就配兩個菜：一葷一素，盡量能每天不完全一樣 。之前說的冷凍大法一般是對肉菜而言，而素菜就更簡單了，小區樓底下有菜市場，下班路過就買上一天到兩天的蔬菜，蔬菜很簡單，基本都是清炒或者涼拌 。如果買了兩天的，也會一并摘出來洗凈用保鮮袋子包好冷藏，第二天直接做 。
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我平時也會看不少美食博主的做菜視頻或者菜譜，看到有自己喜歡的，記下來（現在手機無紙化隨時隨地都能記，多方便），然后安排進下一周的食譜中 。過段時間循環一次，不至于吃膩 。
好好利用工具和設備我覺得兩個設備是非常好用的，一個是烤箱，一個是電高壓鍋 。烤箱不僅僅能拿來做做蛋糕做烘焙，在家庭烹飪里頭也是一把好手 。烤箱非常省力氣，備好料調好時間往烤箱一扔就可以了，到時間就能吃，不需要你去多干預 。
有的朋友還給我提到過利用烤箱的預約功能，比如可以把碼好味道的魚放到烤箱里，快到家前半小時開始烤，回家就有香噴噴的魚等你呢～如果你沒有預約功能的烤箱也沒關系，可以買一個手機控制的插座呀！烤箱調到常通狀態，跟預約功能一模一樣呢～（當然這個辦法天氣太熱了可不行）不僅僅是烤魚嘛，烤蝦烤排骨烤雞翅樣樣都行 。更多功能等待大家發掘，我自己是很喜歡用烤箱的 。
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電高壓鍋燉肉簡直就是利器，尤其是牛肉 。能省下很多時間 。當然有的朋友會說還是瓦罐子燉雞燉肉比較好吃，我不否認，但是如果要說省時間，還是只能往高壓鍋里扔 。
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總結我這里給大家分享了我平時的做飯方式，無非就是兩點：預先計劃、預先處理食材，才能省事兒 。至于說菜譜嘛，大部分家常菜都不難，我也不用一一給大家例舉，再給大家寫食譜了，網上那么多美食博主，那么多菜譜配方，一查便知～喜歡什么就做什么唄 。
大家還有什么做菜妙招或者適合懶人的做菜方式呢？歡迎來一起討論呀，沒有最懶，只有更懶，懶是社會進步的動力嘛～
我是Tian甜品研究所，一枚愛吃會做不藏私的美食博主 。關注我，獲取更多有趣的烘焙知識和免費配方 。
其他網友觀點大家好！這里是《銘人ART食堂》很高興回答這個問題
一日三餐大家每天都要進行的事情！喜歡做飯的人也有偷懶的時候，下面分享給大家簡單又好吃的兩種面條做法
一、最簡單的酸湯麵
1.食材：麵條（掛面，龍鬚面、方便面等）
蔥（大蔥，小蔥都可以）
2.調味料：花椒幾粒、醋一大湯勺、香油幾滴、鹽一勺、雞精少許、糖少許
3.涼鍋熱油（一小勺植物油）放入花椒炸香盛出，放上面的調味料
4.鍋里加水煮面，面熟后撈出放入調料碗里，加幾勺面湯，撒上蔥花就可以吃了 。這種做法是家里只有一根蔥的做法，喜歡吃酸的朋友可以試試，很好吃～
二、營養又快捷的面條
1.食材：麵條（掛面，龍鬚面、方便面等）
雞蛋一個、西紅柿一個（去皮切片）幾根青菜（洗凈控水）
2.調味料：花椒幾粒、生抽一勺、鹽一勺、蒜末適量、小蔥末、熟芝麻適量、辣椒粉（不吃辣的不放）把以上（除了花椒）調味料放一大碗里
3.涼鍋放一勺植物油，花椒粒放入燒熱澆入調料碗里
4.燒水煮面中途打入雞蛋成荷包蛋狀，放入青菜，全部煮熟盛入調料碗里面，這時可以加勺面湯，最后放入西紅柿片，這樣非常簡單又營養的面就做好了～開吃吧！希望我的回答能幫到你 。關注《銘人ART食堂》跟我一起來享食吧……謝謝
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其他網友觀點1.蕎麥面，只需水煮熟 。拌上湯汁就可吃了 。
2.豬排飯，豬排用油炸一炸，配上米飯就可以了 。
3.烤肉，烤雞腿，肉菜洗干凈切好，放烤箱里烤烤就好了 。
【有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法？】4.油燜春筍，筍洗干凈，用油爆香，加醬油和糖收汁就好啦 。
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