電飯煲面包的做法（電飯鍋食譜） _面包

電飯煲面包做法簡(jiǎn)單是電飯煲食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看電飯煲面包視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做電飯煲面包最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道電飯煲面包吧。
電飯煲面包的介紹：我的小小電飯煲，最多能煮三杯米的米飯，這次用了2杯面粉，顯然貪心了，“烘烤”的時(shí)候，面團(tuán)都漲起來(lái)粘到鍋蓋了撒，揭鍋翻面的時(shí)候，把面皮都扯破了，結(jié)果那塊就死了~所以大家請(qǐng)比照自己家電飯煲的大小來(lái)使用粉量，并以此為準(zhǔn)調(diào)節(jié)其他材料的分量哈~（水分按實(shí)際情況加，大家面粉都不同的撒~）
電飯煲面包的食材和調(diào)料：高筋面粉2杯玉米油 20ml 清水1杯白糖 1/8杯鹽一丁點(diǎn)兒酵母 1小勺
教您電飯煲面包的家常做法，如何做電飯煲面包才好吃一、將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個(gè)洞
二、將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
三、再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中
四、面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水
五、每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)
六、將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
七、往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
八、揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開(kāi)
九、揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
【電飯煲面包的做法（電飯鍋食譜）】十、發(fā)酵至2倍大
十一、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
十二、二次發(fā)酵至2倍大
十三、將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開(kāi)始加熱至邊緣變黃，約20分鐘
十四、將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
家常美食小貼士：關(guān)于揉面，可以見(jiàn)這個(gè)強(qiáng)帖閉著眼睛揉面，25分鐘出膜，揉面心得大分享，更新發(fā)酵心得。面粉分量請(qǐng)根據(jù)電飯煲大小進(jìn)行調(diào)節(jié)，其他材料相應(yīng)進(jìn)行調(diào)整由于電飯煲火力不同，第一次嘗試請(qǐng)多看看火候，摸索出適合自家電飯煲的“烘烤”時(shí)間。

電飯煲面包的做法（電飯鍋食譜）

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