酒杯形狀不同能夠喝出不同的酒品嗎？
【酒杯形狀不同能夠喝出不同的酒品嗎？】喝酒影響口感的除了酒杯的顏色 ， 有時候特定的杯子形狀也會讓你一杯酒喝出不一樣的感覺 ， 骨灰級品酒客對酒杯的形狀也是很有考究的 。波爾多杯：波爾多的赤霞珠果味重、酸度低 ， 酒體厚重 ， 單寧也很重 。為突出其果香 ， 精心設計過造型的波爾多杯理應可以能讓酒流向舌頭中部 ， 然后向四面流散 ， 達到果味先入、而后感受到微微酸度的境界 。勃艮第杯：而勃艮第的黑比諾則單寧柔和、酸度高、漿果味濃郁 ， 勃艮第杯的“大肚”設計是為盡量籠聚黑比諾優雅的香氣 ， 戲劇化如Riedel公司的“Sommelier”系列勃艮第杯明顯外卷的杯口設計 ， 據說是為了便利酒液先流過舌尖的甜味區 ， 突出其果香味 ， 從而平衡了本來較高的酸度 。“R～mer”雷司令專用酒杯：白葡萄酒杯中的另一匹“黑馬”則是雷司令 。按照酒杯業界的理論 ， 霞多麗白葡萄酒酸度較低 ， 因而杯口應內收 ， 使酒液直接流向舌頭中部兩側的咸味區和酸味區 ， 然后由舌頭兩側慢慢地流向舌尖 ， 使果香與甜味在酸度的襯托下漸次加強；雷司令白葡萄酒則酸度較高 ， 杯口應稍微外展 ， 有利于把酒液導向舌尖外部味蕾的甜味區 ， 突出甜味和果香 ， 降低酸的感覺 。且不說有關舌頭感覺區的分布理論如今正在經受越來越多的挑戰 ， 更尷尬的是 ， 雷司令的生產大國——德國本身擁有一種名為“R～mer”的專門用于雷司令的傳統酒杯 ， 這種酒杯杯柄粗短 ， 杯身延續了波希米亞式的外飾華麗風格 ， 是當今少有的“法定”正統而無視現代酒杯理論的活化石 。
推薦閱讀
- 女性懷孕了應該怎么吃？懷孕不同時期飲食是怎樣的？
- 紅太狼死了,灰太狼做好事哪一集 灰太狼不同版本的配音演員介紹
- 14歲女生c罩杯算大嗎？14歲女生c罩杯正常嗎？
- 處女的胸和非處女的胸有什么不同？處女和非處女的胸有什么區別？
- 男人領帶的顏色怎么選 不同襯衫搭配不同領帶的方法
- vivo隱藏圖標密碼忘了 系統不同解決方式也不同
- 柴犬和秋田犬有什么不同 柴犬和秋田犬四個區別
- 男性飲食誤區-男人也可吃零食
- 夏天老年人吃什么好？夏天老年人吃什么消暑降溫？
- 不動產證和房產證的區別 有這么多不同你懂了嗎