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蔓越莓酥球的做法（湖南小吃）

怎么做蔓越莓酥球好吃?學做蔓越莓酥球需要哪些食材?為您提供蔓越莓酥球的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蔓越莓酥球!
蔓越莓酥球的食材和調料：低粉150克 黃油75克 蔓越莓干40克 鹽0.5克 白糖30克 雞蛋25克
蔓越莓酥球的的家常做法，蔓越莓酥球怎么做好吃一、黃油軟化后加入鹽和白糖
二、低筋面粉過篩備用
三、黃油用電動打蛋器打發
四、再分次加入蛋液，這樣不容易油水分離
五、將蛋全部加入后，攪拌均勻
六、再倒入低筋面粉
【蔓越莓酥球的做法（湖南小吃）】
七、然后翻拌
八、再倒入切碎的蔓越莓干
九、然后揉成團
十、用保鮮袋裝好，冰箱冷藏室冷藏30分鐘
十一、再分成9克左右的小劑子
十二、然后分別揉成圓形，烤箱170度預熱，中層烤20分鐘左右 。關火后放烤箱內至完全冷卻后取出
家常美食小貼士：1、室溫較低的時候，黃油不好軟化 。可以用微波爐轉十幾秒，或是電吹風吹軟 。
2、放冰箱冷藏后的面團會比較硬，用手多捏幾次就會軟了，就容易整形了 。
3、因為小餅干是圓形的，內部要想烤熟，溫度低些，時間長點 。然后放烤箱內再用余溫烤制 。

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