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餛飩碗里加的是什么香料粉？

一般會有蝦皮和胡椒粉，沒有的話調不出味兒
餛飩碗里加的是什么香料粉？
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我家常做云吞餃子，餡料不定，家里有啥就用啥 。上次也說了我家附近有家買云吞餃子皮的店，那皮做得倒也挺嫩滑，每回想吃的時候買上半斤，加點餡料隨手一抓，放開水鍋里煮熟即可 。如果不用鮮蝦做餡我都喜歡在湯水里放上蝦皮，蝦的鮮味也就浸潤在湯頭里，吃起來特別順 。這次做的是洋蔥豬肉餡，洋蔥自帶甜味，這云吞倒也鮮甜，您也來試試吧~
準備豬肉300克，洋蔥一個，胡椒粉5克，鹽4克，蠔油20克，料酒15克，淀粉20克，姜末2克，蔥花少許，醬油少許，花生油少許，蝦皮適量
制作開始：
餛飩碗里加的是什么香料粉？
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1，豬肉剁成豬肉糜，我買的是梅頭肉，哪里的肉肥瘦相間，做餡最可口
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2.洋蔥切碎
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3，豬肉加入洋蔥碎，胡椒粉，鹽，料酒，蠔油，淀粉，姜末混合均勻
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4，取一塊云吞皮
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5，放上一小團肉餡
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6，捏起收口即可
【餛飩碗里加的是什么香料粉？】
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7.準備半奶鍋清水，放入蝦皮，鹽煮沸
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8，倒入少許 醬油和花生油
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9，放入云吞煮沸后加入兩勺清水
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10，再煮沸至浮起即可
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撒上蔥花即可食用，一口一個好鮮甜
其他網友觀點香料粉倒沒有根據我的經驗就是胡椒粉鹽雞精味精可能有些人會放點五香粉，一般都放紫菜和蝦皮增鮮增香，然后蔥花香菜榨菜碎滴點香油就這些，沒什么特別的只要掌握這些東西的用量你也可以做出來
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其他網友觀點大家好，我是明澤美食，我的回答是:
一般的餛飩碗里面是不用加香料粉的，那樣做只會起到畫蛇添足的作用，餛飩的湯汁大多都是很清淡的，這樣才能體現出餛飩餡的鮮美，如果在餛飩湯里面加入香料粉提味，那就會讓湯味過于鮮香，而失去了餛飩本身的鮮美 。而我們制作餛飩時，大多是使用骨湯，雞湯，或者海鮮湯，有的餛飩里面會使用清水作為湯料，但也不排除有些商家，為了節約經營成本，會使用香料為餛飩湯提鮮，但口感還是不如骨湯鮮美 。
餛飩碗里加的是什么香料粉？
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我們在食用餛飩的時候，可以自己添加其它調料粉 。我們在食用餛飩時，可以按照自己的口味來添加別的調料粉，最常見的就是胡椒粉，餛飩里面加入少許的胡椒粉，喝起來可以增加一些辣度，還可以發汗，這樣吃餛飩，就能感覺到胃里面很暖，但最好是放白胡椒粉，畢竟白胡椒比黑胡椒的辣度還是高一些的 。
餛飩碗里加的是什么香料粉？
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接下來就為大家分享一道家常餛飩的做法吧 。所用食材:餛飩皮200克，豬肉餡300克，大蔥100克，五香粉2克，精鹽8克，味精2克，香菜，蝦皮，紫菜適量 。
做法:
①在豬肉餡中加入精鹽7克，清水100克，按順時針方向攪拌，直到攪至豬肉餡發粘上勁時停止，隨后加入味精五香粉調味 。
②將大蔥洗凈切成碎末，放到豬肉餡中攪拌均勻備用 。
③取一餛飩皮，將肉餡放在中間，將餛飩皮斜對角捏嚴，然后往回對角捏嚴即可 。
④將香菜，蝦皮，紫菜，放在碗中，加少許精鹽與味精備用 。
⑤鍋中加清水，水開后放入包好的餛飩，大火煮五分鐘即可成熟，在將開水倒入裝有香菜，蝦皮與紫菜的碗中，將它們沖開，放入煮好的餛飩即可完成制作 。
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