小餛飩的做法（學(xué)齡前兒童食譜）
怎么做小餛飩好吃?學(xué)做小餛飩需要哪些食材?為您提供小餛飩的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味小餛飩!
準(zhǔn)備時間：10-20分鐘
制作時間：1-2小時
用餐人數(shù)：3-4人
小餛飩的簡介：寶寶出生4-6個月就能添加輔食了，輔食也逐漸增多，有的家長不知道該給寶寶增加些什么輔食、根據(jù)寶寶身體需要媽媽們不如親手給寶寶包些小餛飩 。寶寶健康，媽媽開心 。外面賣的一是都有添加劑防腐劑什么的，還有就是寶寶的方便食品都很貴，我家寶寶小的時候也買過小餛飩，一盒40多元，里面就5小包，一包只能吃一次 。在說說餛飩皮，買的餛飩皮太厚了，買現(xiàn)成的話寶寶根本吃不到餛飩，只吃皮了，而且還太硬了，寶寶也不好消化 。啥也不說了，媽媽們來看看做法吧~
小餛飩的食材：主料：小麥面粉300g輔料：西葫蘆1個雞蛋2個蝦皮適量蔥花適量食鹽適量兒童醬油適量香油適量食用油適量小餛飩的做法圖解步驟：
1.面粉放在容器中，加入適量的水 。
2.揉成面團(tuán) 。
3.面團(tuán)溫室醒發(fā)20分鐘備用 。
4.取一小塊面團(tuán)，放在案板上，用搟面杖在上面壓幾下 。
5.用搟面杖搟成薄片，越薄越好 。搟的時候撒上面粉防粘 。
6.搟好的面片用刀劃成寬窄一樣的長條狀，可用搟面杖輔助 。（根據(jù)自己寶寶的情況來決定面皮的大小）
7.把切好的面皮摞在一起，每張都要加入面粉防粘 。
8.用刀切成梯形（八字形） 。如圖所示 。
9.餛飩皮就做好了，把做好滴餛飩皮放在案板一邊備用 。
10.西葫蘆清洗干凈，小蝦皮用水多洗兩遍，控干水分備用 。
11.雞蛋打散，鍋中燒熱油，倒入打散的雞蛋，我用手動打蛋器打成碎碎滴小塊 。
12.西葫蘆從中間切開，用小勺挖去瓤 。
13.用插菜板插成絲 。（我用的是大孔那邊，寶寶小的話可以用小孔那邊插成絲） 。
14.用刀在切碎一點(diǎn)（寶寶好消化） 。
15.把準(zhǔn)備好的餡料放入容器中 。
16.在餡料上面放上少許鹽，兒童醬油，和少許香油調(diào)味 。用筷子從一個方向拌均勻 。
17.取一個餛飩皮，把陷放在二分之一處 。
【小餛飩的做法（學(xué)齡前兒童食譜）】18.餛飩皮從下向上對折后，用手把兩側(cè)和上端的面皮捏好 。
19.捏好后把下面的兩個角對折，捏在一起，餛飩就包好了 。
20.包好滴小餛飩正面 。
21.包好滴小餛飩集體照~（吃不了的小餛飩放在冰箱冷凍層，吃的時候拿出來煮就可以了）
22.準(zhǔn)備煮小餛飩，碗中放入少許食鹽，紫菜，香菜和蝦皮 。
23.鍋中放入適量水，水開后小餛飩會漂上來，餛飩皮會變成半透明狀，就好了 。
24.把煮好的小餛飩放在碗中，寶寶的晚飯就做好啦~自己做滴小餛飩寶寶灰常喜歡吃，邊吃邊說香香，嘿嘿~
小貼士：搟餛飩皮的時候要薄一些哦，要不煮出來就不好吃了，餡不要放得太多，太多了容易包不上 。
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