貴腐酒仍是少數
在另外一個產區巴薩克（BARSAC），貴腐酒的價格就便宜了許多，這里出產的較有名的貴腐酒是CLIMENS，性價比極高，價格是滴金的四分之一，口感卻絲毫不差 。它比滴金多了一些小清新，沒有那么濃郁的香味，卻更富于變化，喜歡慢慢品酒的人應該會更喜歡這款酒 。
其他產區也出產貴腐酒，甚至包括干邑區、香檳區等等，每年收獲之前，酒農們會在葡萄園里種上玫瑰，如果霉菌感染，較先感染的是玫瑰，根據不同的量確定貴腐酒的采摘時間 。
無論如何，貴腐也是少數，比如一級酒莊ChateauSuduiraut在1991年、1992年、1993年連續3個年份都沒有出產一瓶貴腐甜酒 。
在整個甜白葡萄酒體系之中，貴腐酒猶如斜刺出的一劍，身形詭異，卻一劍封喉 。另一款冰酒則是恍如玄鐵重劍，在冰點之下的溫度中釀造成的雪蓮花 。
【貴腐酒仍是少數】更常見的甜白葡萄酒是晚收白葡萄酒，所謂晚收道理和貴腐酒的道理相似，上等優質甜酒都必須依賴自然濃縮的果實，晚收讓果實成熟之后任其掛在枝頭，慢慢風干 。如果與晚收甜白相比，貴腐酒恍如小鳳仙，或者柳如是 。
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