干鍋雞雜的做法（洋蔥）
本食譜來自【廚色生香】老師分享的干鍋雞雜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人均可食用 。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者 。
唯有美食不可辜負，想知道干鍋雞雜如何做最好吃嗎？趕緊備好材料和態度一起來動手做做吧 。
去飯店經常點干鍋菜，干香麻辣，很受歡迎！我比較愛吃雞雜，所以今天做了干鍋雞雜，很是下飯！
做干鍋雞雜所需食材：主料：雞胗250克，雞心200克，雞肝150克，郫縣豆瓣醬35克，洋蔥1個，小米椒4根，杭椒4根，鹽適量，醬油1匙，糖適量，蔥姜蒜適量，胡椒粉少許，雞精少許，料酒2匙
干鍋雞雜的做法步驟：1. 雞雜清洗一下，鍋中加冷水、2匙料酒，雞雜放鍋中焯一下，去腥、減少烹調時間 。
2. 雞雜撈出洗凈，控干水分，去除雜質 。雞胗切小塊 。
3. 洋蔥切粗絲 。
4. 鍋中油熱后，煸炒洋蔥，盛出備用 。
5. 蔥姜蒜切片，小米椒、杭椒斜切段 。
6. 鍋中再加點油，煸香蔥姜蒜 。
7. 加豆瓣醬，炒出紅油 。
8. 加小米椒、杭椒煸香 。
9. 加雞雜煸炒 。
10. 加洋蔥煸炒 。
11. 加鹽、醬油、糖、胡椒粉、雞精調味，煸炒入味 。
12. 成品 。干香麻辣 。
在分享干鍋雞雜的做法，教你怎么做干鍋雞雜好吃 。詳細圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學會了干鍋雞雜的家常做法了吧 。
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