西式家常風(fēng)味海鮮意大利面的做法（西蘭花） _面條

意大利面條有很多的做法，其實(shí)主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多。不過意大利面是用杜蘭小麥和雞蛋等原料加工制成的，面條通體呈黃色，具有耐久煮、口感好等特點(diǎn) 。除了有粗細(xì)之分外，意粉還有螺旋型、彎管型、蝴蝶型、貝殼型等種類。這次做的海鮮意大利面，寶寶非常喜歡吃，方便快捷，基本上是冰箱里有啥海鮮材料就放啥，面條煮好后，放入蝦仁和扇貝肉及各種蔬菜中烹煮而成，面條吸收了鮮美香濃的醬汁，口感彈牙又好味！
西式家常風(fēng)味海鮮意大利面的主料：意大利面(200克)西式家常風(fēng)味海鮮意大利面的調(diào)料：蝦仁(適量)扇貝肉(適量)洋蔥(適量)紫甘藍(lán)(適量)西蘭花(適量)苦菊(適量)番茄醬(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)糖(適量)做西式家常風(fēng)味海鮮意大利面所需廚具：炒鍋、電磁爐西式家常風(fēng)味海鮮意大利面的做法圖解步驟【西式家常風(fēng)味海鮮意大利面的做法（西蘭花）】
1、意大利面200克
2、蝦仁、扇貝肉
3、洋蔥、紫甘藍(lán)、西蘭花、苦菊
4、洋蔥切丁、紫甘藍(lán)、西蘭花、苦菊改刀備用
5、蝦仁、扇貝肉洗凈后，入鍋炒制
6、炒制一下再盛出備用
7、鍋中燒水，水中加少許鹽，水開后將意大利面入鍋煮7-8分鐘
8、面煮好后盛出過涼
9、然后將面取出控水
10、平底鍋中加入橄欖油
11、油熱后加入洋蔥丁煸香
12、洋蔥丁煽香后倒入番茄醬轉(zhuǎn)小火炒制
13、加入少許開水
14、然后加入鹽和糖再進(jìn)行炒制
15、炒制2分鐘后再加入煮好的意大利面和炒制好的蝦仁、扇貝肉炒制
16、再將各種蔬菜入鍋翻炒即可
小竅門：1、煮面最好要加入少許鹽，這樣煮出來的面會(huì)入底味；
2、面不要煮太爛，煮的太爛面會(huì)不筋道沒咬勁，以中間沒有硬塊為好；如果是寶寶吃可以將面煮的熟爛一些；
3、番茄醬一定要用小火慢炒，這樣最后出來的味道香氣濃郁。

西式家常風(fēng)味海鮮意大利面的做法（西蘭花）

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