如何做麻油雞 麻油雞家常做法
食材準備：
雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎 ， 生抽、糖、胡蘿卜絲、香菜、香油、芝麻、花生碎 。
制作步驟
1、兩只雞腿放在水里煮30分鐘 。關(guān)火泡在熱湯中 ， 燜涼 。
2、一只碗里放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做成紅油 。我家那個吃辣椒太差了 ， 我沒放多少 ， 就那點 ， 還把他辣的哈拉哈拉的 。
3、紅油碗里加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎 ， 生抽、糖 。
【如何做麻油雞 麻油雞家常做法】4、胡蘿卜絲用水焯熟撈出來 ， 跟雞肉、香菜拌在一起 ， 把調(diào)料都到進來 ， 放點香油、芝麻、花生碎 。
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