咖喱雞塊蓋澆飯的做法（胡蘿卜）
怎么做咖喱雞塊蓋澆飯好吃？學做咖喱雞塊蓋澆飯需要哪些食材？為您提供咖喱雞塊蓋澆飯的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的咖喱雞塊蓋澆飯 。
三口之家經常會出現一個人用餐，簡簡單單來一份蓋澆飯那是相當的美味，有飯有菜，有葷有素，營養均衡的同時也享受了美味
咖喱雞塊蓋澆飯的主料：雞腿(500克)土豆(200克)咖喱雞塊蓋澆飯的調料：油(25克)咖喱粉(4克)鹽(4克)洋蔥(50克)胡蘿卜(50克)料酒(20克)小蔥(5克)米飯(一碗)做咖喱雞塊蓋澆飯所需廚具：炒鍋
咖喱雞塊蓋澆飯的做法圖解步驟
1.雞腿洗凈，洋蔥洗凈，胡蘿卜和土豆去皮洗凈
2.準備料酒，咖喱粉，小蔥蔥梗和蔥葉分別切好分開
3.準備米飯，生粉加入清水溶化
4.雞腿切小塊后漂洗干凈，土豆，洋蔥和胡蘿卜分別切丁
5.先把雞塊冷水下鍋焯水后撈起洗凈
6.熱鍋倒入油，溫油下入蔥梗爆香
7.轉中火下入咖喱粉炒出香味
8.下入雞塊不斷的煸炒至全部沾上醬料倒入料酒
9.加入雜蔬煸炒均勻
10.加鹽炒勻
11.倒入開水，水量能浸沒食材為佳，蓋上大火燒開后轉中小火煮至土豆酥軟
12.之后加入水淀粉勾芡后熄火
13.淋入米飯中撒上蔥花即可享用
小竅門：1.用了咖喱粉盡量不要再用生姜了，以免上火2.各家的口味不同，調味料依照自家的調整3.這道菜里的土豆含有淀粉，最后用少許的淀粉勾成薄芡即可
【咖喱雞塊蓋澆飯的做法（胡蘿卜）】
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