春節(jié)的飲酒習(xí)俗
俗稱過年 。漢武帝時規(guī)定正月初一為元旦；辛亥革命后 ， 正月初一改稱為春節(jié) 。春節(jié)期間要飲用屠蘇酒、椒花酒 ， 寓意吉祥、康寧、長壽 。
“屠蘇”原是草庵之名 。相傳古時有一人住在屠蘇庵中 ， 每年除夕夜里 ， 他給鄰里一包藥 ， 讓人們將藥放在水中浸泡 ， 到元旦時 ， 再用這井水對酒 ， 合家歡飲 ， 使全家人一年中都不會染上瘟疫 。后人便將這草庵之名作為酒名 。飲屠蘇酒始于東漢 。明代李時珍的《本草綱目》中有這樣的記載：屠蘇酒 ， 陳延之《小品方》云 ， “此華佗方也 ， 元旦飲之 ， 辟疫癘一切不正之氣 。”飲用方法也頗講究 ， 由“幼及長” 。
【春節(jié)的飲酒習(xí)俗】“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒 ， 它的飲用方法與屠蘇酒一樣 。梁宗懔在《荊楚歲時記》中有這樣的記載 ， “俗有歲首用椒酒 ， 椒花芬香 ， 故采花以貢樽 。正月飲酒 ， 先小者 ， 以小者得歲 ， 先酒賀之 。老者失歲 ， 故后與酒 。”宋代王安石在《元旦》一詩中寫道：“爆竹聲中一歲除 ， 春風(fēng)送暖入屠蘇 。千門萬戶瞳瞳日 ， 總把新桃換舊符” 。北周庚信在詩中寫道：“正朝辟惡酒 ， 新年長命杯 。柏吐隨銘主 ， 椒花逐頌來” 。
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