木須牛肉的做法（神經(jīng)衰弱食譜） _牛肉

【木須牛肉的做法（神經(jīng)衰弱食譜）】準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：3-4人
木須牛肉的簡介：木樨肉是典型的北方菜，原料除了豬肉、雞蛋和黃花菜，山東的做法要有黑木耳和玉蘭片（筍片），北京的做法要有黑木耳，金針菜和黃瓜。這個(gè)菜制作方便，原料隨手可得；味道清新，口味鮮美、口感豐富、營養(yǎng)豐富、老少咸宜。不需準(zhǔn)備很多，對(duì)于不經(jīng)常下廚的人，是一個(gè)很容易的生活體驗(yàn) 。
木須牛肉的食材：主料：牛里脊肉150g雞蛋1個(gè)黑木耳50g黃花菜30g輔料：油適量鹽適量生抽適量綿白糖適量香油適量青椒1個(gè)木須牛肉的做法圖解步驟：1.牛里脊切片
2.加蠔油抓勻
3.放入一點(diǎn)蛋清裹勻
4.加一些淀粉抓勻備用
5.泡好的木耳切小塊、黃花菜一刀兩斷。
6.黃瓜切片
7.線椒切碎，姜切片，蒜拍松
8.炒鍋放油燒熱放入姜蒜線椒炒香
9.放入牛肉翻炒
10.牛肉翻炒變色，加生抽、料酒、鹽、糖調(diào)味
11.加入提前炒好的雞蛋、黃瓜、木耳、黃花菜翻炒。
12.炒至黃瓜斷生，加香油出鍋。
小貼士：1、牛里脊要用淀粉、蛋清裹勻，才會(huì)口感滑嫩。
2、不能吃辣的可以不放線椒。

木須牛肉的做法（神經(jīng)衰弱食譜）

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