葡萄酒發酵前低溫浸皮是怎么回事?
【葡萄酒發酵前低溫浸皮是怎么回事?】這個程序是新近發明還未被普遍采用 。其功能在增進白葡萄酒的水果香并使味道較濃郁，已有出產紅酒的酒廠開始采用這種方法釀造 。此法需在發酵前低溫進行 。
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