黃鱔煲粥方法 怎樣制作黃鱔煲粥
1、黃鱔5條，干貝20粒，粳米250克，姜4片，鹽適量，燒酒適量，蔥適量，胡椒粉適量，絲瓜一根 。
2、用鹽把黃鱔洗干凈 。干貝加水泡10分鐘左右 。洗米放水，最好用砂鍋煲 。
3、黃鱔的血最補(bǔ)，不要浪費(fèi)了 。黃鱔尾巴切掉，把黃鱔放入煲中 。
4、用剪刀把黃鱔內(nèi)臟取出，然后切段，放適量的鹽腌一會(huì) 。
5、絲瓜削皮，滾刀切 。準(zhǔn)備好姜蔥 。
6、干貝放沙煲里，開始煮粥 。可以放兩三片姜一起熬 。
7、另一個(gè)鍋燒熱，放油，下姜煸出味道，放黃鱔，放一勺燒酒 。炒四五分鐘炒可把黃鱔裝出，以備用 。
8、粥差不多的時(shí)候，放絲瓜，約五分鐘后再放黃鱔，最后熄火時(shí)放蔥 。
【黃鱔煲粥方法 怎樣制作黃鱔煲粥】9、一煲美味的黃鱔粥就完成啦 。
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