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正解15個(gè)以訛傳訛的“養(yǎng)生信條”( 五 )


價(jià)錢高的蔬菜營(yíng)養(yǎng)也高--錯(cuò)誤
不少人上街買菜 ， 以價(jià)格高低作為蔬菜好壞的標(biāo)準(zhǔn) 。往往以為價(jià)錢高 ， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高 。其實(shí)并非如此 。蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低 ， 取決于蔬菜本身所含的鐵、鈣、鉀、無(wú)機(jī)鹽、維生素和纖維素的量的多少 ， 一般并不取決于價(jià)格的高低 。維生素吃得越多越有助健康--錯(cuò)誤 。這種做法不但錯(cuò)誤 ， 而且非常危險(xiǎn)！維生素可分為水溶性和脂溶性兩種 ， 脂溶性維生素如維生素A、維生素D等攝入過多時(shí) ， 不能通過尿直接排出體外 ， 易在體內(nèi)大量蓄積 ， 引起中毒 。如長(zhǎng)期口服大量維生素D ， 可導(dǎo)致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛等 。
維生素可以包治百病--錯(cuò)誤
維生素種類較多 ， 功能各異 ， 不僅對(duì)治療維生素缺乏病有特效 ， 而且對(duì)其他一些疾病也有輔助治療作用 。但有些人卻夸大了維生素的作用 ， 不管生何種病 ， 都把維生素當(dāng)作萬(wàn)能品 ， 這也是對(duì)維生素的一種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí) 。
如果機(jī)體不缺乏維生素 ， 無(wú)論患何種病 ， 服用維生素都是一種浪費(fèi) ， 甚至?xí)又夭∏?。例如 ， 胃潰瘍患者大量服用維生素C ， 不僅無(wú)效 ， 而且還會(huì)加重對(duì)胃的刺激 ， 影響正規(guī)治療 ， 特別是在我國(guó)預(yù)防非典時(shí)期一些市民搶購(gòu)維生素C泡騰片 ， 以為服用后可提高自身免疫力 ， 實(shí)際上泡騰片是一種藥品 ， 維生素缺乏者才需要補(bǔ)充 ， 一旦長(zhǎng)期過量服用維生素C還會(huì)導(dǎo)致尿路結(jié)石 ， 加速動(dòng)脈硬化 ， 因此不可盲目服之 。
七大錯(cuò)誤養(yǎng)生法 你了解嗎？
養(yǎng)生的目的是為了長(zhǎng)壽 ， 殊不知在日常生活中的一些生活小習(xí)慣恰恰是阻礙我們長(zhǎng)壽的絆腳石 。浙江省東陽(yáng)市中醫(yī)院內(nèi)科主任吳允華主任中醫(yī)師盤點(diǎn)了與飲食有關(guān)的七大錯(cuò)誤“養(yǎng)生法” 。
一、不食早餐
危害：嚴(yán)重傷胃 ， 使你無(wú)法精力充沛地工作 ， 而且還容易“顯老” 。
建議：早餐食物盡量做到可口、開胃;有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量;體積小 ， 熱能高;制備省時(shí)省力;在食物的選擇上要注意干稀搭配 ， 葷素兼?zhèn)?。如果實(shí)在時(shí)間來(lái)不及 ， 可以帶些餅干充饑 。
二、晚餐太豐盛
危害：傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰 ， 胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上 ， 晚餐吃得太豐盛 ， 久而久之 ， 人便肥胖起來(lái) 。同時(shí) ， 持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的豐盛晚餐 ， 還會(huì)破壞人體正常的生物鐘 ， 容易使人患上失眠 。
建議：第一 ， 晚餐要早吃 ， 可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率 。第二 ， 晚餐要素吃 。晚餐一定要偏素 ， 尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜 ， 盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入 。第三 ， 晚餐要少吃 。一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的30% 。
三、進(jìn)食過快
危害：加重腸胃負(fù)擔(dān) ， 導(dǎo)致肥胖 。進(jìn)食速度過快 ， 食物未得到充分咀嚼 ， 不利于口中的食物被唾液淀粉酶初步消化 ， 加重腸胃負(fù)擔(dān);咀嚼時(shí)間過短 ， 迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中 ， 長(zhǎng)此以往 ， 容易因食欲亢進(jìn)而肥胖 。
建議：應(yīng)該細(xì)嚼慢咽 ， 預(yù)留多點(diǎn)時(shí)間用來(lái)進(jìn)餐 。
四、飲水不足
危害：導(dǎo)致腦老化;誘發(fā)腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能 。
建議：多喝水 ， 勤上洗手間 。
五、果蔬當(dāng)主食
危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì) ， 營(yíng)養(yǎng)失衡 ， 甚至引發(fā)疾病
建議：在使用水果當(dāng)主食的時(shí)候 ， 首先要看看自己的體質(zhì)是否適合 。
六、餐后吸煙
危害：飯后吸一支煙 ， 中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和 。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?nbsp;， 胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng) ， 血液循環(huán)加快 ， 這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)” ， 煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體 。
建議：全面戒煙 。
七、保溫杯泡茶
危害：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜 ， 如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中 ， 會(huì)破壞茶葉中的維生素 ， 使茶香油大量揮發(fā) ， 鞣酸、茶堿大量滲出 。

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