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不吃早餐的危害 不吃早餐讓你減肥更艱難( 五 )


老年人8~9點(diǎn)吃早餐最合理
生活中 ， 不少老年人認(rèn)為早睡早起身體好 ， 每天五六點(diǎn)起床 ， 草草吃完早餐去鍛煉 。殊不知 ， 這樣可能導(dǎo)致腸胃疾病 。早晨胃腸至少要休息2～3小時(shí) ， 才能恢復(fù)正常功能 。如果老人早餐吃得過(guò)早 ， 就會(huì)干擾胃腸休息 ， 加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān) ， 久而久之容易患上胃腸疾病 。
所以 ， 老年人的早餐不可吃得過(guò)早 ， 營(yíng)養(yǎng)專家建議 ， 老年人的早餐安排在8時(shí)至9時(shí)之間比較合適 。
早餐吃什么健康
1、全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐 ， 因?yàn)闊o(wú)論什么地方都容易買到 ， 但是面包中最健康的首選全麥面包 。其他面包大多含有酵母 ， 容易造成胃酸過(guò)多 ， 對(duì)腸胃不好的人有害無(wú)利 。
全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì) ， 粗糧有益人體腸胃健康 ， 并且多吃不會(huì)發(fā)胖 ， 反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出 ， 更有利于人體健康 。
2、雞蛋
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院研究指出 ， 早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無(wú)蛋白質(zhì)的女性更能保持4個(gè)小時(shí)較少饑餓感 。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì) 。
吃雞蛋一定要煮熟吃 ， 因?yàn)樯u蛋內(nèi)有細(xì)菌 ， 還有雞蛋不宜多吃 。因?yàn)殡u蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物 ， 膽功能不好的人一定要注意少吃 。
3、香蕉
在繁忙的生活環(huán)境里 ， 人們常常不重視早餐營(yíng)養(yǎng) ， 隨便亂吃敷衍過(guò)去 ， 其實(shí)想吃健康早餐又不想麻煩 ， 何不吃個(gè)香蕉 。
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì) ， 因此從香蕉中可以很容易地?cái)z取到各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素 。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂 ， 鉀能防止血壓上升及股長(zhǎng)肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效 。可以長(zhǎng)時(shí)間保持能量 ， 支撐上午的工作消耗 。
4、酸奶
早晨的時(shí)間總是很緊迫 ， 不可能做得太豐富 。想要營(yíng)養(yǎng)一下子大大提升 ， 不妨在攝入足夠的碳水化合物后 ， 再喝杯酸奶 。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成 ， 除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外 ， 在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素 ， 如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等 。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用 ， 還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 利于通便 。
5、草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。此外 ， 它還含有多種維生素 ， 尤其是維生素C含量非常豐富 ， 每100克草莓中就含有維生素C60毫克 ， 可以活化細(xì)胞 ， 對(duì)腸胃有滋補(bǔ)的作用 。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) ， 具有明目養(yǎng)肝作用 。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維 ， 可以幫助消化、通暢大便 。
6、菠菜
我們女性都應(yīng)該清楚知道 ， 菠菜是女性食物中的圣物 ， 它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮 ， 含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì) ， 以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì) 。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用 ， 既能激活大腦功能 ， 又可增強(qiáng)青春活力 。而且 ， 菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)--鎂 。
女性每日攝入的鎂如果少于280毫克 ， 人就會(huì)感到疲乏 。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量 。
7、熟肉
眾所周知 ， 食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪 ， 其中還有一定的維生素和礦物質(zhì) ， 這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的 。
而且 ， 當(dāng)生肉在烹煮的過(guò)程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì) ， 這些成味物質(zhì)就是浸出物 ， 該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌 ， 有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收 。
健康早餐搭配
豆奶 蛋白粉 火腿面包=增長(zhǎng)精力
豆奶：250毫升 。
豆奶的口味多種多樣 ， 可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇 。當(dāng)然 ， 熱熱的鮮豆?jié){也有相似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
蛋白質(zhì)粉：1勺(約10克) 。
火腿面包：1個(gè) 。
可以購(gòu)買西餅屋的火腿面包 ， 也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治 ， 這可是早餐不可缺少的部分噢！

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