酥炸茄排的做法（茄子）
酥炸茄排的做法簡單是茄子做法大全的常見菜，不一定要看酥炸茄排視頻才能學(xué)會，但怎么做酥炸茄排最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道酥炸茄排吧 。
酥炸茄排的食材和調(diào)料：
條形茄子200克，面包糠300克，豆沙50克 。調(diào)料鹽2克，干淀粉50克，雞蛋2個，色拉油750克 。
教您酥炸茄排的家常做法，如何做酥炸茄排才好吃
1、茄子去皮后洗凈，改成長4厘米、寬2.5厘米、厚0.2厘米的夾刀片，中間夾一層豆沙，拍10克干淀粉 。
2、將雞蛋、剩余的干淀粉、鹽調(diào)成漿糊，把制好的茄子裹勻漿糊，再裹上面包糠制成茄排 。
3、鍋中放入色拉油，油溫?zé)廖宄蔁幔氯肭雅判』鸾?分鐘呈金黃色至熟時撈起，裝盤即可 。
營養(yǎng)常識小貼士：
酥炸茄排的特色：
外酥內(nèi)嫩、甜香可口 。
味型
【酥炸茄排的做法（茄子）】甜香 。
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