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養生技巧 春季必備的10個養生技巧( 九 )


常運動
人是有機的整體，常運動會使精力充沛，身體健壯 。早在漢代，華佗就倡導鍛煉強身以防病 。他指出：“人體欲得勞動，動搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生 。”孫思邈在《千金方》中也說：“養性之道，常欲小勞”，“體欲常勞，但勿多極”，提醒人們經常活動筋骨以祛病延年 。
順性情
指要健康長壽，須按年齡規律自身頤養 。孫思邈分析老年人說：“人年五十以上，陽年日衰，損與日至 。心力漸退，忘前失后，與居怠惰，計授皆不稱心 。視聽不穩，多退少進，日月不等，萬事零落，心無聊賴，健忘嗔怒，性情變異 。”這就告訴我們，人在進入老年期后，會出現一系列生理和形態的變化，我們要愛護、體貼老人，順其性情以調之，以利他們盡享天年 。
服藥餌
人生在世，享賦各異，況病魔無情，難免傷人 。因此，服食藥餌也是養生學內容之一 。古人重視服藥餌來防病治病，養生延年，并擬定了許多延年益壽的藥餌、藥方 。但是，養生不可單靠服藥餌，否則，“雖常服藥餌而不知養性之術，亦難以長生也”，“縱服玉液金丹未能延壽” 。
飲食養生技巧
1.多食水果和蔬菜
蔬菜和水果在飲食中是非常重要的 。它們富含大量的營養物質，包括維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等 。維生素和礦物質對人體健康可謂至關重要 。因為如果你的身體中含有人體所必需的營養物質，那么你的身體就等于有“保健工具”在進行自我治療 。新鮮的蔬菜和水果是最佳的選擇--如果可能，最好選擇綠色食品--如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，那么速凍蔬菜要好于罐頭制品 。
2.多食含抗氧化劑食品
蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們人體提供抗氧化劑 。抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響 。
我們都知道，氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的 。但是，氧氣同時又可以發生若干化學反應，使其他分子“氧化” 。而這種氧化又會生成自由原子基 。自由原子基是一個相當復雜的概念，但是簡單地說，就是它們在化學上是非常不穩定的原子，會對人體造成各種各樣的危害 。
在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽中的紫外線等，都會引發這些自由原子基 。自由原子基與我們人類的很多疾病都有關，包括癌癥、冠心病、早衰等 。自由原子基通過破壞健康細胞，加速了人體的衰老過程，并且能夠破壞細胞核中的DNA，從而引起細胞病變和癌變 。
不過，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內生成自由原子基 。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑 。
3.多食含絡合碳水化物食品
碳水化合物能給人體提供能量，而能量的吸取的多少，則完全取決于你所食用的碳水化合物食品的形式 。碳水化合物包括淀粉和糖，既有單分子的也有絡合的 。碳水化合物越復雜，人體從中獲得的能量所持續的時間就越長，人也就會越健康 。
簡單碳水化合物(除水果外)都屬于精制食品，而且被去掉大部分營養物質的白面制品也包括在這一類碳水化合物中 。絡合碳水化合物和簡單碳水化合物對人體來說，差異是非常顯著的 。前者能夠防止人體疲勞，平衡人體的血糖濃度，還能降低膽固醇并幫助平衡人體荷爾蒙的分泌 。
4.盡量購買天然有機食品
一般來說，天然有機食品含有更多有價值的營養物質，因為它們生長的土壤基本沒有被過度耕種，土壤中含有比較豐富的礦物質，而且也沒有被化學制品污染過 。
如果你食用乳制品，一定要選購有機品牌，以避免可能添加在動物飼料中的抗生素和其他化學物質 。在所有的乳制品中，含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品 。乳酸菌之所以重要，是因為它是人體免疫系統的重要防線之一 。這道“防線”可以有效防止有害細菌的入侵，如真菌感染和各種病毒等 。需要注意的是，食用酸奶時千萬不要加熱，因為這樣會損失掉其中對人體有益的乳酸菌 。
選購雞蛋時也盡量要選有機品牌 。生蛋的母雞不僅要放養，而且還要保證在它們的覓食范圍內沒有任何化學添加劑的出現 。另外，有機食品如胡蘿卜和馬鈴薯等在食用時不必削皮，只需仔細清洗就可以了，因為蔬菜和水果的大部分營養成分都集中在表皮的下面 。如果削皮，其所含的大部分營養也就會被“削失”了 。
如果由于經濟原因而不可能全部購買有機食品，那么至少應該保證你所食用的谷類是純天然無污染的有機產品 。要知道，因為它們的顆粒較小，它們也就比其它食物更容易吸收殺蟲劑之類的化學物質 。

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