你會挑選好的開心果嗎？開心果還能制作成什么佳肴？( 二 )
步驟6：蛋糕冷卻之后脫模，開心果杏仁蛋糕就完成了，可以用果醬或者巧克力醬在蛋糕上面做裝飾 。
鮮果燴蝦仁
文章插圖
主材：蝦20克、洋蔥適量、綠圓椒 1根
輔料：香菜、蒜頭、開心果仁、生粉各適量
調味料：魚露、胡椒粉、蘋果醋、糖各適量
菜肴做法
1、蝦去殼取出蝦仁用魚露、胡椒粉、生粉腌5分鐘，菠蘿切片，小番茄 、綠圓椒切塊，洋蔥切絲，香菜切碎、蒜頭切成茸 。
2、用沸水把蝦仁焯熟，撈起待用；
3、熱鍋，下油、爆香蒜茸；下菠蘿、小番茄、綠圓椒、洋蔥，小火翻炒；
4、待果蔬類材料炒至有點軟，下小許糖與蘋果醋，放入蝦仁小火炒透后加入香菜碎；
5、熄火，所材料翻拌均勻，就可上碟 。
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