鮮嫩|明天端午節(jié)，“5鮮”不可少，價(jià)格便宜又應(yīng)季，口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)高
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明天端午節(jié)，“5鮮”不可少，價(jià)格便宜又應(yīng)季，口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)高。五月初五端午節(jié)到，家家戶戶忙著包粽子，端午節(jié)的傳統(tǒng)食物除了粽子，還有吃“十二紅”、吃“五黃”的習(xí)俗。今天推薦以下幾款家常菜，不僅是端午節(jié)飲食的首選，也是初夏季節(jié)的時(shí)令佳肴！一起來(lái)看看吧！紅莧菜
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莧菜是夏季的當(dāng)季蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠有效補(bǔ)充夏季因流汗損失的多種營(yíng)養(yǎng)素。紅莧菜還是端午傳統(tǒng)食物“十二紅”里重要的一紅，端午不可錯(cuò)過(guò)哦。
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食材準(zhǔn)備：紅莧菜、大蒜、食鹽做法：將紅莧菜的嫩莖葉摘下，用清水浸泡5分鐘，撈起后沖洗一遍瀝干水備用，大蒜拍碎備用。炒鍋放適量油，放入大蒜爆香，放入莧菜大火爆炒，菜葉變軟、出水后放入適量食鹽調(diào)味，好看又好吃的蒜香莧菜就做好了。胡蘿卜
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胡蘿卜質(zhì)細(xì)味甜，脆嫩多汁，素有“小人參”的美稱，含有豐富的維生素A，對(duì)皮膚和眼睛非常好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃。
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食材準(zhǔn)備：萵苣，胡蘿卜，馬鈴薯，蠔油，姜蒜，辣椒，鹽做法：把萵苣、馬鈴薯、胡蘿卜去皮后切成細(xì)絲，馬鈴薯絲要用清水沖洗一遍，沖掉表面的淀粉。炒鍋熱油，放入姜蒜爆香，將三絲倒入鍋里翻炒，然后淋入小半碗熱水，三絲都炒軟后放入適量食鹽和蠔油調(diào)味，最后放辣椒圈翻拌一下即可。番茄
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紅紅的番茄酸甜多汁，無(wú)論是生吃或者做成美味的西紅柿炒蛋都美味可口，酸酸甜甜的，拯救夏天沒(méi)胃口的你。
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食材準(zhǔn)備：番茄，雞蛋，食鹽，白醋、白糖，香蔥做法：雞蛋打成蛋液，放幾滴白醋去腥，再放少許鹽調(diào)味，炒鍋熱油，淋入蛋液劃散炒熟盛出備用。番茄切塊，炒鍋熱油，放入番茄炒軟炒出沙，在倒入少許熱水，炒到醬汁濃稠，放入適量白糖和少許鹽調(diào)味，最后倒入雞蛋炒勻，撒上蔥花即可。黃鱔
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黃鱔是端午節(jié)傳統(tǒng)食物“五黃”之一，黃鱔又叫鱔魚，肉質(zhì)滑嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美又滋補(bǔ)，端午時(shí)節(jié)的野生黃鱔格外的體壯肥美，用來(lái)紅燒最適合不過(guò)了。
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食材準(zhǔn)備：黃鱔，姜蔥，料酒 1勺，生抽，老抽，食鹽做法：黃鱔處理干凈，切成段后放入少許食鹽抓出泡泡，再清洗2遍，瀝干水備用。炒鍋熱油，放入姜蒜炒香，倒入黃鱔用中大火翻炒，黃鱔肉卷起后倒入浸到黃鱔一半的清水，放入料酒、生抽，再放一點(diǎn)老抽上色，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘左右，最后撒上蔥花即可。黃瓜
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春吃芽，夏吃瓜，黃瓜不僅是夏季餐桌上的常客，也是端午節(jié)傳統(tǒng)食物“五黃”之一。黃瓜爽脆可口，味道清新，生津解渴，用來(lái)做涼拌菜或煮湯，解暑又解膩。【 鮮嫩|明天端午節(jié)，“5鮮”不可少，價(jià)格便宜又應(yīng)季，口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)高】
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食材準(zhǔn)備：黃瓜、皮大蒜、小米椒、香醋、生抽、食鹽、糖、芝麻醬做法：黃瓜沖洗干凈后切小段，然后拍碎備用。皮蛋冷水下鍋煮5分鐘，剝殼后切成小塊。將香醋、生抽、鹽、糖、芝麻醬混合在一起攪拌均勻，嘗一下味道，根據(jù)自己口味調(diào)整一下，淋在皮蛋黃瓜上。大蒜和辣椒切粒（喜歡吃蒜蓉的就剁碎點(diǎn)），放入盆里拌勻，腌制15分鐘即可。明天端午節(jié)，老輩說(shuō)別忘吃“3紅2黃”，應(yīng)季而食，濃情端午共安康。喜歡美食的朋友們可以關(guān)注“有點(diǎn)煮意”，小編每天都會(huì)分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點(diǎn)煮意”原創(chuàng)，您的關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)和評(píng)論對(duì)有點(diǎn)煮意是最大的鼓勵(lì)和支持，嚴(yán)禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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