1. 首頁 > 健康養生 >

炎炎夏日奶茶季？且慢，喝多了可能被“三高”纏上


作者：上海藍十字腦科醫院
當今社會 ， 對年輕人和“白領”來說 ， 奶茶不僅能帶來舌尖上的快意 ， 似乎更成為一種“時尚” ， 如苦悶的時候 ， 加班、熬夜的時候 ， 來上一杯奶茶 ， 可以讓人得到心理上的慰藉 。 不過 ， 在享受的同時 ， 奶茶中的咖啡因、糖、脂肪、卡路里也不期而至 ， 給身體健康帶來隱患 。
奶茶經濟究竟有多“火”?
近日 ， 據官媒報道顯示 ， 綜合專業機構和互聯網平臺的數據 ， 在全國范圍內 ， 從連鎖+非連鎖奶茶店總數來看 ， 深圳、廣州、上海位列前三 ， 各自都有超過8000間奶茶店 ， 榜首深圳甚至有超過1萬間 。

炎炎夏日奶茶季？且慢，喝多了可能被“三高”纏上
本文插圖
【炎炎夏日奶茶季？且慢，喝多了可能被“三高”纏上】

有時候 ， 年輕人懶得去實體店 ， 外賣則是他們購買奶茶最便捷的方式：不用排隊 ， 不用去實體店 ， 在手機上輕輕一點就能坐等這份“小確幸”的到來 。 來自某知名外賣平臺統計 ， 去年該平臺奶茶外賣訂單量突破2.1億單 ， 遠超咖啡品類的訂單量 ， “奶茶”成為外賣平臺上的熱搜詞 ， 甚至有望代替可樂 ， 成為白領午餐新伴侶 。
“火爆”背后暗藏健康隱憂
最近 ， 某網紅奶茶品牌在深圳開業 ， 超5萬人下單排隊十幾個小時、代購費被“炒”到幾百上千也不在話下的消息 ， 在社交媒體熱搜榜上長時間占據前列排名 。 不禁讓人感嘆 ， 當代人為了一杯奶茶竟有這么“拼” 。

炎炎夏日奶茶季？且慢，喝多了可能被“三高”纏上
本文插圖


“奶茶雖‘香’ ， 但切勿‘貪杯 ’ 。 ”上海藍十字腦科醫院神經內科5A病區主任李振并提醒：奶茶的主要成分一般是奶、茶、糖類、谷物、水果以及各類食品添加劑等 。 在各種網紅新式茶飲大行其道的今天 ， 奶茶口感越來越豐富 ， 還成為一種社交新潮流 ， 已不再僅僅滿足人們的“口腹之欲” 。 然而 ， 長期過量飲用奶茶 ， 卻可能成為身體健康的“甜蜜負擔” 。
上海市消保委曾對27家奶茶品牌的51件樣品開展比較試驗 ， 對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測 ， 結果讓人大吃一驚 ， 主要問題集中在以下三個方面：
高咖啡因含量：
被檢測奶茶樣品中咖啡因平均含量達到270毫克 。 其中 ， 含量最高的一杯奶茶咖啡因含量達428毫克/杯 ， 相當于4杯中杯美式咖啡 。
咖啡因的過量攝入 ， 可引起類似焦慮的癥狀 ， 如心悸、震顫、睡眠紊亂等 ， 長期過量攝入可造成腎上腺素分泌過多、血壓升高、心跳加快 ， 嚴重的可導致心腦血管疾病發生 。
含糖量偏高：
檢測中 ， 在27件正常甜度奶茶中 ， 含糖量介于每杯11克至62克之間 ， 平均含糖量為每杯34克 。 含糖量最高的一杯絲襪奶茶含糖量竟相當于14塊方糖 ， 遠超《中國居民膳食指南2016》中規定的“每天糖的攝入量不超過50克 ， 最好控制在25克以下”的建議 。
食用過量的糖可導致肥胖 ， 使患高血壓、糖尿病和冠心病的危險性明顯增加 ， 是腦卒中發生的主要危險因素 。
反式脂肪酸含量偏高：
攝入過量反式脂肪酸會影響健康 ， 《中國居民膳食指南》建議每日攝入量不超過2克 。 樣品檢測發現部分奶茶含有反式脂肪酸 ， 含量在3.7克-6.2克之間 。
目前的研究表明 ， 反式脂肪酸可引起人體血脂代謝異常、肥胖以及增加心腦血管疾病風險
此外 ， 部分奶茶用奶非“真材實料”、蛋白質含量偏少、攝入能量值偏高等也為大家所詬病 。
總之 ， 奶茶中含有大量的由椰子油制成的奶精 ， 經常喝奶茶易引起肥胖;奶茶中含有一些有害的化學物質 ， 長期攝入會增加患冠心病、腫瘤等疾病的幾率 ， 對人體的肝、腎等器官危害很大;奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標準添加的 ， 但喝多了就有危害 。 尤其是幼兒 。 特別是對孩子智力發育和行為健康 ， 甚至導致中毒;奶茶中含有較高的糖分和反式脂肪酸 ， 長期飲用奶茶容易引起膽固醇超標 ， 血脂升高增加心腦血管疾病的發生風險 ， 有高血壓的女性更不能喝奶茶的 ， 長期飲用奶茶 ， 容易導致血栓的形成 ， 對于血管壁脆弱的老年人來說 ， 危害尤為嚴重;經常喝奶茶會誘發骨質疏松 ， 飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡含量高的奶茶 ， 就會產生類似食用相同劑量的興奮劑 ， 會造成神經過敏 。 對于傾向焦慮失調的人而言 ， 咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化 。

推薦閱讀