1. 首頁 > 健康養生 >

棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的

棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的
文章插圖

穿心蓮，平常很少吃的蔬菜，往年在本地市場都很少有見有賣的，今年不知道什么原因，市場突然涌現了很多我都不認識的蔬菜，其中就包括這個穿心蓮。沒吃過，當然要嘗嘗啦。開始根本就不懂，后來老板介紹了，才知道這種菜叫穿心蓮。價格也不是太貴，就3塊錢一斤。買了些回家，中午就做一道簡單的快手菜--蒜蓉炒穿心蓮。
棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的
文章插圖

這是我在市場買回來的新鮮穿心蓮。穿心蓮是一種夏天的當季菜。也算是一種農村常見的野菜了。只是在城市比較少見有賣的。穿心蓮生吃有一股枯味，通常都是先焯水，后素炒或和其他食材一起炒來吃。而通常我覺得有苦味的蔬菜都是有清熱解毒的功效的了，例如苦瓜。穿心蓮也不例外，穿心蓮除了能奇熱解毒外，還能治療感冒發熱，咽喉腫痛，口舌生瘡，涼血的效用。在天氣多變的春轉夏的時期，穿心蓮更能殺菌防流感。身體柔弱的小孩吃一點，能預防感冒，減少生病。穿心蓮除了吃，還可以外敷，外敷有消腫的作用。反正夏天吃穿心蓮好處多多。
美食推薦：蒜蓉炒穿心蓮
棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的
文章插圖

【食材介紹】：穿心蓮500克，大蒜4瓣，干紅椒2條，鹽適量。
棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的
文章插圖

【食材處理】：大蒜切丁，干紅椒煎小段，穿心蓮摘去老根，爛葉，清洗浸泡干凈。開水放入穿心蓮，焯水（水開后關火，把穿心蓮放進去，馬上要撈出，1分鐘內。目的是去除穿心蓮的苦澀味和土腥味）。
棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的
文章插圖

燒開熱油鍋，炒香大蒜，再放入干紅椒段炒香。最后放入穿心蓮，炒軟，下鹽即可出鍋了！
棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的
文章插圖

一道簡單的快手菜--蒜蓉炒穿心蓮就完成咯~你學會了嗎？這個穿心蓮是一種野菜，有一股苦澀味，炒之前一定要先焯水，要不炒出來的菜有苦味，口感不好。大家一定要注意哦！
棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的
文章插圖

再來一張近鏡頭。喜歡的親，在家也可以自己嘗試一下哦！謝謝大家觀看！
【 棒棒|夏天最該吃這菜，消暑解熱毒防流感，孩子吃了不感冒，身體棒棒的】圖片來自網絡

    推薦閱讀