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食欲不振|夏天就要到來了，炎炎的夏日，是不是會食欲不振？它可以健脾開胃

小杰上期預留的那種野菜、不知道大家有沒有猜對了呢？上期的答案是益母草就是這個婦女之友，可用于月經不調，痛經。
夏天就要到來了，炎炎的夏日，是不是會食欲不振？小杰今天就為大家分享有助于我們健脾開胃的野菜。
燕尾菜是非常常見的，但很少有人知道，這種燕尾菜能吃，燕尾菜的做法都有哪些呢？有著怎樣的作用與功效呢？
食欲不振|夏天就要到來了，炎炎的夏日，是不是會食欲不振？它可以健脾開胃
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食用燕尾菜主要以采摘其嫩梢為主。在春夏兩季，燕尾菜采食是非常方便的，因燕尾菜抽芽速度很快，摘了芽頭后很快就會在旁邊萌發出新的枝芽，所以可以不愁隨時吃到鮮嫩的。
燕尾菜可以涼拌、也可以清炒、或者涮火鍋食用，下面介紹幾種燕尾菜的食用方法：
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爆炒燕尾菜：將燕尾菜抖洗兩遍，干辣椒切絲，蒜切末，熱鍋放油（放豬油味道會更好）。先放入干辣椒絲，炒香后放入蒜末爆鍋。放入燕尾菜，大火快速翻炒鎖住水分。放入食鹽、雞精、老醋炒勻出鍋，又酸又辣很是開胃！
燕尾菜湯：燕尾菜洗干凈，瀝干水。鍋燒熱，放油，大火炒青菜（可加點姜片，味道會好點），炒至六成熟左右，加水，燒湯，鍋開了就可以了，然后放鹽、蔥末，雞精出鍋。味道就一個字“鮮”！
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涼拌燕尾菜：將燕尾菜洗干凈，切段。開水焯一下，時間不能太長，撈出后放入涼水。把水瀝干，在盆里放入鹽，味精，蒜泥，辣椒油攪拌，就可以上桌了！燕尾菜口感上沒有另類的怪味，這可能是山區人多愛吃它的原因之一，不知你吃過沒有？
【 食欲不振|夏天就要到來了，炎炎的夏日，是不是會食欲不振？它可以健脾開胃】大家在自己的家鄉有沒有吃過這種野菜？沒有也沒關系，今天看了小杰的分享就知道了，這種野菜可以健脾開胃了。如果你家鄉也有這種野菜，那你還知道關于這種野菜的其他做法嗎？

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