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這些真正的抗癌食物“拍了拍你”，快把它們添進每日食譜吧！( 三 )


抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：乳腺癌 ， 肺癌
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菠菜、生菜、芥菜、菊苣

這些真正的抗癌食物“拍了拍你”，快把它們添進每日食譜吧！
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【這些真正的抗癌食物“拍了拍你”，快把它們添進每日食譜吧！】菠菜 ， 生菜 ， 芥菜 ， 菊苣都含有一些纖維素 ， 葉酸和各種類胡蘿卜素 ， 如葉黃素和玉米黃素 ， 以及皂角苷和類黃酮 。
抗癌力一級：口腔癌
抗癌力二級：乳腺癌、皮膚癌、結直腸癌
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西紅柿

這些真正的抗癌食物“拍了拍你”，快把它們添進每日食譜吧！
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西紅柿歷來引起前列腺癌研究人員的特別關注 ， 因為番茄紅素及其相關化合物往往集中在前列腺組織中 。 番茄紅素是一種強大的抗氧化劑 ， 在各種實驗室研究中顯示出抗癌潛力 ， 可阻止包括前列腺癌 ， 乳腺癌 ， 肺癌和子宮內膜癌細胞的增殖 。
美國癌癥研究院報告中發現了含有番茄紅素的食品可以預防前列腺癌的實質性證據 。 它們含有纖維 ， 與較低的結直腸癌風險有關 。
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全谷物

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推薦成人每天吃全谷物和雜豆類食物50-150g ， 相當于一天谷物的1/4-1/3 ， 全谷物包括糙米、燕麥片、玉米、全麥面包、大麥、蕎麥、干小麥、小米、高粱等 。 這些食物中含完整的營養素 ， 包括膳食纖維的麩類、淀粉胚乳等 。
抗癌力一級：結直腸癌
此外 ， 河南省腫瘤醫院專家列舉出了以下需要限制的食物：
01/
酒精
中西醫結合腫瘤內科副主任、主任醫師唐靜雯介紹 ， 研究表明飲酒會增加罹患多種癌癥的風險 。 含酒精飲品引起各種癌癥的幾率取決于喝酒的量和頻率 。 有充分的證據表明 ， 飲酒會增加以下癌癥的患癌風險：乳腺癌、大腸癌、食道癌、肝癌、胃癌、口腔癌 ， 咽癌和喉癌 ， 最好滴酒不沾 。
很多人認為紅酒中存在白藜蘆醇 ， 對身體有益 ， 但實際上 ， 真正引起癌癥風險的是其中的酒精 。 因此不論是啤酒、葡萄酒還是白酒 ， 都會增加患癌風險 ， 至于想通過白藜蘆醇養生的 ， 大可以通過上述抗癌食物中的水果和蔬菜獲得 。
02/
加工肉
中西醫結合腫瘤內科副主任醫師田同德表示 ， 加工肉包括火腿、培根、香腸、熱狗、意大利辣香腸、咸牛肉等 。 這些熏制、腌制食品加工時使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽會增加患大腸癌的風險 。
有強有力的證據表明：加工肉類會增加結直腸癌的風險 ， 廣式咸魚增加了鼻咽癌的風險 ， 通過腌制保存的食物增加胃癌的風險 。
03/
紅肉
中西醫結合腫瘤內科副主任醫師李秋薦說：“有充分的證據表明 ， 食用紅肉（牛肉 ， 豬肉 ， 羊肉）會增加患大腸癌風險 。 原因是紅肉比家禽類或海鮮類的肉中多血紅素鐵 ， 這種特殊形式的鐵可導致自由基的產生 ， 破壞DNA并促進亞硝基化合物的形成 ， 在腸道內造成導致癌癥發生的損害 。 限制紅肉攝入 ， 每周不超過三份（相當于約350-500克熟的重量） 。 ”
04/
含糖飲料
營養科博士翟軍亞指出 ， 研究表明含糖飲料是導致體重增加、超重和肥胖的飲食原因之一 。 成年后體重超重或肥胖增加患心臟病以及口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌（腺癌）、胃癌（賁門）、胰腺癌、膽囊癌、肝癌、結腸直腸癌、乳腺癌（絕經后）、卵巢癌、子宮內膜癌、前列腺癌、腎癌的風險 。 限制含糖蘇打水 ， 能量飲料和其他含糖飲料 ， 有助于避免超重、肥胖和體重增加 ， 從而降低患癌風險 。
河南省腫瘤醫院專家表示 ， 沒有一種食物可以單獨有效降低癌癥風險 。 應攝入多種植物性食物 ， 以確保最大程度地防止癌癥發生發展 。 對于腫瘤患者來說 ， 飲食的營養均衡比各種補品更重要 ， 具體來說 ， 能吃哪一種不能吃哪一種食物還要咨詢主管醫生 ， 有針對性的攝入這些天然的抗癌食物 。
專家簡介

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唐靜雯 ， 中西醫結合腫瘤內科副主任 ， 河南省腫瘤中西醫結合診療中心副主任 ， 主任醫師 。 擅長中西醫結合治療肺癌 ， 食管癌 ， 胃癌 ， 乳腺癌 ， 肝癌 ， 腸癌 ， 婦科惡性腫瘤及淋巴瘤等 。 兼任中國中醫藥研究促進會仲景醫學研究分會副會長 ， 河南省中西醫結合腫瘤整合治療及姑息療法專委會常委 ， 中華中醫藥學會腫瘤分會委員 ， 中華中醫藥學會免疫學分會委員 ， 中國抗癌協會淋巴瘤專委會委員 ， 河南省抗癌協會腫瘤分子醫學專委會副主委 ， 河南省中醫藥研究促進會常務理事 ， 河南省中西醫結合學會腫瘤分會委員 ， 河南省抗癌協會腫瘤康復專委會委員 。 曾獲中華中醫藥學會科學技術獎一項 ， 河南省衛計委科技進步獎一項 ， 參與國家自然科學基金委員會項目資助計劃2項 。 發表學術論文30余篇 ， 出版專著20余部 。

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