這些真正的抗癌食物“拍了拍你”，快把它們添進(jìn)每日食譜吧！
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打開網(wǎng)絡(luò) ， 各種各樣的抗癌食物資訊充斥眼簾 ， 讓人真假難辨 。 真的有能抗癌的食物嗎？
作為癌癥預(yù)防研究和教育的全球領(lǐng)導(dǎo)者 ， 美國癌癥研究院（AICR）研究發(fā)現(xiàn) ， 雖然沒有一種食物可以單獨起到防癌作用 ， 但富含各種蔬菜 ， 水果 ， 全谷類 ， 豆類和其他植物性食物的飲食有助于降低患多種癌癥的風(fēng)險 。
日前 ， 美國癌癥研究院更新了20種常見的抗癌食物名單 ， 供大家參考 。
注：
抗癌力一級：有較強(qiáng)的證據(jù)支持其抗癌作用 。
抗癌力二級：可能對這些癌癥有預(yù)防作用 。
01
蘋果
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蘋果富含膳食纖維和維生素C ， 一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C 。 人體腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產(chǎn)生對細(xì)胞有益的化合物 。
抗癌力一級：結(jié)直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
02
蘆筍
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網(wǎng)上盛傳蘆筍能預(yù)防和治療癌癥 ， 雖然這是一種誤解和過度推廣 ， 但是這種非淀粉類蔬菜富含黃酮醇、菊粉、皂素、葉酸等成分 ， 確實可以幫助降低患癌風(fēng)險 。
抗癌力一級：消化道腫瘤（口腔癌 ， 咽癌和喉癌 ， 食道癌 ， 肺癌 ， 胃癌和結(jié)直腸癌）
抗癌力二級：雌激素受體陰性（ER-）乳腺癌 ， 膀胱癌
03
藍(lán)莓
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藍(lán)莓是所有水果中抗氧化能力最強(qiáng)的 ， 因為其含有豐富的：花青素 ， 兒茶素 ， 槲皮素 ， 山奈酚和其他類黃酮 ， 鞣花單寧和鞣花酸 ， 紫檀芪和白藜蘆醇 。 此外 ， 藍(lán)莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素 ， 還有膳食纖維 。
抗癌力一級：結(jié)直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
04
西蘭花和十字花科蔬菜
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十字花科蔬菜中 ， 最有名的是西蘭花 ， 其次還有球芽甘藍(lán)、油菜花、卷心菜、花椰菜、白蘿卜等 。
十字花科蔬菜完全不含淀粉 。 幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳 ， 一些深綠色的蔬菜還含有維生素K 。 此外 ， 西蘭花、菜花和芥藍(lán)都是葉酸、B族維生素的優(yōu)秀來源 。 西蘭花和抱子甘藍(lán)富含鎂 ， 是膳食纖維的良好來源 。 西蘭花、芥藍(lán)含有類胡蘿卜素 ， 如β-胡蘿卜素 。
抗癌力一級：結(jié)直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
05
孢子甘藍(lán)
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孢子甘藍(lán)富含類胡蘿卜素、膳食纖維、維生素C、葉酸、黃酮醇、木質(zhì)素、芥子油苷等營養(yǎng)物質(zhì) ， 有可能預(yù)防癌癥 。 這些化合物增強(qiáng)抗氧化和DNA防御能力 ， 并促進(jìn)健康的細(xì)胞信號傳導(dǎo) 。
抗癌力一級：腸癌
抗癌力二級：口腔癌 ， 咽癌和喉癌 ， 食道癌 ， 肺癌 ， 胃癌和結(jié)直腸癌
06
胡蘿卜
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胡蘿卜含有可以作為抗氧化劑和其他植物化學(xué)物質(zhì) 。 包括：β-胡蘿卜素和α-胡蘿卜素 ， 這是對提升免疫功能十分重要 ， 同時維護(hù)健康的細(xì)胞和激活致癌物質(zhì)代謝酶；木犀草素是一種類黃酮植物化學(xué)物質(zhì) ， 在實驗室研究中顯示抗氧化 ， 抗炎和抗癌作用；Falcarinol和其他聚乙炔正在研究可能會有抗炎和其他保護(hù)作用 。
抗癌力一級：乳腺癌
07
菜花
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菜花富含維生素C ， 葉酸 ， 芥子油苷 ， 有助于降低患癌風(fēng)險 。
抗癌力一級：消化道癌癥
抗癌力二級：口腔癌 ， 咽癌和喉癌 ， 食道癌 ， 肺癌 ， 胃癌和結(jié)直腸癌
08
櫻桃
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有研究顯示 ， 櫻桃能緩解頭疼和關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎疼痛 。 無論是酸櫻桃還是甜櫻桃都富含維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì)鉀 。 酸櫻桃中還含有維生素A 。
抗癌力一級：結(jié)直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
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