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比雞蛋補人，比核桃健腦！經常吃點它，體質強了、記性好了( 二 )


鵪鶉蛋放久了氣室會變大 ， 放入水中會浮起來 。 所以把鵪鶉蛋放入水中 ， 如果它沉底了就說明是新鮮的 。
02
每天吃幾個鵪鶉蛋
鵪鶉蛋雖好但也不宜多吃 ， 一般建議每天吃一個雞蛋或者吃四五顆鵪鶉蛋即可 。 心腦血管疾病患者不宜多吃 。
03
吃鵪鶉蛋好還是雞蛋好
鵪鶉蛋性平 ， 一般人群都適合 ， 雞蛋滋陰效果更好 ， 陰虛人群可以選擇雞蛋 。
從營養價值來看 ， 鵪鶉蛋的維生素A含量是雞蛋的1.5倍 ， 維生素E含量是雞蛋的1.3倍 ， 鐵含量相比雞蛋要高1.4倍 ， 硒含量則是雞蛋的1.7倍 ， 膽固醇含量則更低 。
【比雞蛋補人，比核桃健腦！經常吃點它，體質強了、記性好了】但鵪鶉蛋的價格要高于雞蛋不少 ， 所以從性價比的角度來看 ， 雞蛋更加劃算 。

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