冬季養(yǎng)生必須食用八款美食 你都吃過嗎
一說到冬季養(yǎng)生，很多人都會想到冬季的美食，如，羊肉、狗肉和魚類，都是非常好的祛寒保暖食物，對于冬季必吃的那些食物你都知道多少?冬季如何養(yǎng)生才是正確的呢?冬季養(yǎng)生小竅門有哪些?現(xiàn)在就隨小編一起來看文章吧。
冬季養(yǎng)生必吃的8種食物
一、狗肉
狗肉是冬季養(yǎng)生必吃的食物之一，狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性溫，有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
養(yǎng)生食譜：活血通絡(luò)狗肉湯
附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生姜150克，狗肉1500克，將狗肉洗凈切塊;放入姜、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽，加清水用文火燉2小時，適用于凍傷、硬皮病。
二、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
適宜人群
一般人群均可食用。
【冬季養(yǎng)生必須食用八款美食 你都吃過嗎】1.適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。
2.有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食。
3.孕婦不宜多吃。
三、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。
養(yǎng)生食譜：鱸魚健脾湯
鱸魚50g，白術(shù)10g，陳皮5g，胡椒0.5g。煎湯服鱸魚益脾健胃，猶嫌力量不足，故加用白術(shù)健運(yùn)脾胃，輔以陳皮理氣健胃，胡椒溫中健胃。用于脾胃虛弱，消化不良，少食腹瀉，或胃脘隱隱作痛或冷痛者。
四、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
養(yǎng)生食譜：黃豆湯
用黃豆和干香菜、蔥白、白蘿卜一起煮湯，加入適量調(diào)味品，煮至黃豆熟爛即可。此湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可以治療感冒等癥。
五、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
忌：香菇為動風(fēng)食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
六、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能。
養(yǎng)生食譜：黑豆湯
黑豆250克，加水適量，以小火久煎至湯液濃厚，飲服。源于《廣利方》。本方取黑豆補(bǔ)脾利濕、調(diào)中下氣之功。用于腳氣水腫而見煩悶、心悸、神志恍惚者。
七、牛奶
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
八、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。
冬季養(yǎng)生小常識
1、養(yǎng)生保健的最佳時間
實(shí)驗(yàn)證明：早晨5-6時是生物鐘高潮，體溫上升，此時起床會精神抖擻。
2、注意保暖
按時收聽天氣預(yù)報(bào)，隨著氣溫的變化而增添衣服，添置保暖設(shè)施。睡前用熱水泡腳10分鐘3，房間溫度要適宜。如果開空調(diào)溫度不宜過高，房間內(nèi)外溫差不宜過大，房間內(nèi)外溫差4-5度為宜。
4、開窗通氣
每天上午9-11時，下午2-4時開窗通氣效果最佳。
5、早晨鍛煉莫隨便
不可過早。不少人晨練選擇在天亮之前或者天蒙蒙亮?xí)r(5時左右)，以為此時環(huán)境幽靜，空氣清新。其實(shí)并不是這樣。由于夜間近地面層空氣冷卻作用，容易形成穩(wěn)定的逆溫層，就像蓋子一樣，罩在空中，使近地面空氣中的污染物不易擴(kuò)散，而此時污染物的濃度最大。因此，晨練者應(yīng)該有意識地避開這段時間，而選擇日出之后，因?yàn)槿粘鲋髿鉁亻_始上升，逆氣層被破壞，污染物向外擴(kuò)散出去。這時才是晨練的好機(jī)會。
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