1. 首頁 > 健康養生 >

選好醋更養生 3招教你識別真假醋

目錄：
第一章：選好醋更養生 3招教你識別真假醋
第二章：食醋的4大養生功效
第三章：食醋的五種減肥妙方
第四章：女人用食醋美容潤膚新法
第五章：吃醋的注意事項
編者按：食醋是我們日常生活中常會見到的一道營養調味品，食醋的功效是非常高的，很多人都會食醋減肥和食醋美容。但是大家知道嗎？現在市面上有許多的醋都是偽劣產品，如果使用它們，會給身體帶來危害的，接下來小編給大家推薦3個選購食醋方法，幫助你識別真假醋。
選好醋更養生 3招教你識別真假醋
現在市面上的醋琳瑯滿目，讓人眼花繚亂。特別是去年沸沸揚揚的“山西陳醋勾兌門”事件，讓消費者心里越來越不踏實，總擔心哪天一不小心也買回來一瓶醋精勾兌出來的“假醋”。會吃還要會選，美味才能一“醋”而就，所以小編教你3招識別真假醋。
1、看標簽“釀造食醋”
不管你是喜愛鎮江香醋還是山西陳醋，選醋時首先要看標簽識別是“釀造食醋”還是“配制食醋”。釀造食醋是用糧食發酵而成的，標簽上標有“GB18187”，醋的香味醇厚，口感柔和綿長，具有較高的營養價值和保健功能，但價格偏高；配制醋也不是假醋，而是企業為縮短生產周期，在醋中添加部分冰醋酸而快速制作的一種食醋，其標簽上標有“SB10337”，由50%以上的釀造食醋加食用冰醋酸勾兌而成，其氣味稍沖，口感更酸，略有刺激，營養價值較低，故價格也比較便宜。但是，我們應該注意的市面上一種打著“配制食醋”旗號，其實是用工業冰醋酸加色素勾兌而成的假醋，這種假醋，不僅對身體無益，而且有害。
2、看外觀，選包裝精致、有QS標志、色澤棕紅清亮的醋
優質醋，外觀包裝精致，標簽清楚，內容齊全，有QS標志；色澤清亮，呈棕紅色或琥珀色。而包裝差，標識不清楚，顏色發黑色或者顏色過淺的醋則為偽劣醋。
3、搖一搖，選泡沫豐富、持久不消的醋
倒置搖一搖醋瓶，品質好的醋泡沫豐富細小，而且持久不消。劣質醋則泡沫大而稀，且在較短時間里就消失了。
小貼士：
吃醋好處很多，但專家提醒吃醋也要講究科學。在日常生活中，一次吃醋不宜太多。現代醫學研究發現，過來攝入食醋會妨礙鈣的代謝，使人骨質疏松。一般說來，成人每天可食用20-40g，最多不超過100g，老弱婦孺及病人則應該根據自己的體質情況，適當的減少食量。空腹時也不要過多攝入食醋，以免損害胃部。
食醋的4大養生功效
醋除了是咱們日常生活中一道調味品，其實還是秋季養生中必不可少的利器。今天小編就給大家來詳細的介紹些醋的妙用，教您怎么吃醋最養生。您可千萬別小瞧了它，從治鼻炎，美容作用到預防流感殺菌等等，它的功效可是非常的多哦。
陳醋泡花生降血脂
醫學研究表明，只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降;花生含脂肪為40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質含量為30%，相當于小麥的2倍多，被稱為“長生果”。兩者配合在一起，對健康有益。
具體方法：將花生米（連紅衣）泡在陳醋中1周后，每天吃5～10顆即可。
陳醋泡大蒜治過敏性鼻炎
中醫認為，醋性溫無毒，入肝、胃兩經，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。
具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月后待蒜瓣變綠時，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里，隨身攜帶，經常聞。
醋泡黑豆緩解眼睛亞健康
黑豆中富含抗氧化成分、花青素及對眼睛有益的維生素A，常吃黑豆不僅能滋補肝腎，還能緩解眼睛疲勞。
具體方法：將黑豆炒熟后，晾15分鐘，放入醋中浸泡2個小時左右即可食用。
醋泡黃豆祛斑健體
醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸，對減退面部色素沉著有效。
食醋的五種減肥妙方
食醋知識你懂嗎？
【選好醋更養生 3招教你識別真假醋】食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機體所儲存的過多脂肪轉化為體能而消耗掉，還可以促進攝入的糖類與蛋白質的新陳代謝，增強機體對脂肪的代謝作用，排泄過多的“膘”，從而起到良好的瘦身減肥作用。
食醋有釀造醋與配制醋之分。釀造醋以糧食、糖或酒為原料，通過微生物發酵而釀成，其營養成分有氨基酸、糖、有機酸、維生素、無機鹽及醇類等，對人體的新陳代謝有很大的益處。而配制醋則以化學合成的冰醋酸為原料再加水稀釋而成，沒有其他的營養成分，因為使用這種配制醋，對人體有害無益。

推薦閱讀