秘方|中醫(yī)秘方 冬季養(yǎng)生茶喝出健康( 二 )
銀耳
銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，內含蛋白質約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%；還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效。
銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。金銀花茶
金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用;可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒。急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
Tips：配制時選金銀花10克，沸水沖泡頻飲。
紅花茶
紅花，味甘、無毒，能行男子血脈，通女子經水，多則行血，少則養(yǎng)血。紅花和紅花籽富含維生素族和生物活性成份，能養(yǎng)血、活血、降壓、降脂、抑制血栓形成、保護心臟、美容美發(fā)。
Tips：紅花、檀香各5克，綠茶2克，紅糖30克，沸水沖泡后，加蓋悶5分鐘即可飲用。每日一劑，會讓你的皮膚變得干凈透亮。但需注意睡前少飲，以免興奮影響睡眠。
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甘草茶
可治風火牙痛、火眼、感冒咳嗽等癥。
Tips：取甘草10克，茶葉5克，食鹽8克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸10分鐘左右即可飲用。
荷葉甘草茶
有清熱解暑。利尿止渴之保健功能。
Tips：鮮荷葉100克，甘草5克，配水1000毫升。按此比例，先將荷葉洗凈切碎，把水燒開，然后將甘草、荷葉放入水中煮10余分鐘，濾去荷葉渣，加白糖適量飲服。
荸薺茅根茶
能清熱化痰，生津止渴，降壓利尿。
Tips：鮮荸薺100克洗凈切碎，鮮茅根100克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，投入荸薺、茅根，煮20分鐘左右，去渣，加白糖適量，飲服。
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陳皮姜茶
具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
Tips：陳皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶葉5克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將陳皮、姜片、甘草與茶葉投入，沖泡10分鐘左右，去渣飲服。
冬飲紅茶（或以普洱熟茶和普洱老茶為佳）
冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。
紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發(fā)酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經過氧化后形成紅色的氧化聚合產物——茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。
傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)，強身健體。
冬季喝茶的10大禁忌
冬天越來越冷，很多人喜歡在冬天喝一杯熱茶。那么，冬季喝茶到底好不好？冬季應該喝什么茶？如何根據(jù)自己的體質調配藥茶？冬季喝茶有哪些注意事項呢？
也許你曾經考慮過這些問題，但沒有具體的答案。今天，我整理了一些關于冬季喝茶的注意事項，應該比較全面了，希望對大家有用。
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一、冬天喝茶的好處
寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調理和保養(yǎng)。
對于中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。近年來，關于茶葉的健康功效研究得也越來越多：抗癌、保護心血管、防輻射……似乎人們生活中所有的健康隱患，都可以靠一杯茶來化解。那么，茶葉中到底有哪些營養(yǎng)成分、究竟能否起到養(yǎng)生作用、怎么喝才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果呢？
喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。興奮中樞神經，增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲，消除口臭。消除疲勞，促進新陳代謝。
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