飲食|曝光：4種被吹上天卻沒什么用的食物，提醒父母別再花冤枉錢了( 二 )
喜歡健身的人 ， 對于蛋白粉并不陌生 ， 據(jù)說蛋白質是人體最重要的物質 ， 平時補充蛋白粉 ， 能夠提高免疫力 。
實際上：蛋白質確實是人體所需的重要營養(yǎng)物質 ， 但對于正常人來說 ， 平時吃的肉魚蛋奶已經(jīng)能夠滿足生理所需了 ， 過量攝入蛋白反而會危害健康 ， 如造成肥胖、肝腎損傷 。
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4、葡萄籽
葡萄果肉能抗氧化 ， 如今連葡萄籽也被商家宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老的保健食品 ， 種種“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”一度被賣得火熱 。
實際上：目前有關葡萄籽的提取物對抑制癌細胞的研究數(shù)據(jù)都有明確提示——“體外實驗能夠抑制癌細胞” 。 這也就說明 ， 實驗指局限于體外、特定的癌細胞 ， 并非人體食用也有相同功能 。
三、天然食品就是最好的“補品”
許多食物的市場價值遠高于營養(yǎng)價值 ， 近日 ， 哈佛大學一項關于果蔬與人類疾病和死亡因素的相關研究發(fā)現(xiàn) ， 水果和蔬菜的高攝入量可有效降低死亡風險 。
該研究涉及10萬多名成年人 ， 隨訪時間長達30年 ， 并匯總了29個國家的190萬名參與者有關水果和蔬菜攝入與死亡研究數(shù)據(jù) ， 最終發(fā)現(xiàn)每天食用2份水果+3份蔬菜（每份為80克） ， 可能是延長壽命的最佳用量和組合 。
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病從口入 ， 反過來 ， 健康的飲食結構也可以養(yǎng)人 。 我們的一日三餐應該怎么 ， 江蘇省蘇北人民醫(yī)院邵劍醫(yī)師表示 ， 應該各有側重點 。
早餐重“能量供應”：早餐側重于滿足上午工作的能量 ， 需要補充主食 ， 如面包、餅、米飯、粥等 ， 還要有蛋白質和至少一種蔬果；
午餐側重“少油少鹽”：多選少油少鹽的菜 ， 避免一些重口味、油炸的肉制品 ， 主食以清淡米飯、面條等為主 ， 自備一些生吃的果蔬；
晚餐側重“查漏補缺”：晚餐不宜過飽 ， 應保證品種豐富 ， 營養(yǎng)均衡 ， 若是白天的蔬菜沒吃夠或沒吃豆制品 ， 那可以晚上適當用主食替換 。
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生活中 ， 保健品的宣傳方式層出不窮 ， 許多百姓都被忽悠 ， 無故交了一筆“智商稅” 。 其實日常膳食已經(jīng)足夠滿足大部分人的需求了 ， 追求吃什么 ， 不如追求怎么吃 。
參考資料：
[1]帶你揭開黑枸杞的神秘面紗.科普中國.2020-11-23
[2]14種食物“被吹上天”卻沒用？專家：言過其實.中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺. 2018-06-04
[3]哈佛大學最新研究：每天2份水果+3份蔬菜 ， 這樣吃最健康長壽.生物世界.2021-03-05
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