飲食|曝光：4種被吹上天卻沒什么用的食物，提醒父母別再花冤枉錢了
3月初 ， 54歲的葉先生在兒子的陪同下到醫(yī)院查身體 ， 在走廊等待時 ， 2名陌生男子突然坐到葉先生身邊 。
從倆人的對話中葉先生得知 ， 其中一名人是“醫(yī)生” ， 曾幫另一位男子的父親看過病 。
突然 ， 男子將一個袋子遞給“醫(yī)生” ， 說是剛買的“黑枸杞” ， 讓他幫鑒別一下 。 只見“醫(yī)生”掏出一把 ， 隨即說：“品質(zhì)不錯 ， 黑枸杞營養(yǎng)很好的 ， 對你爸爸的胃病有好處！”并順勢問在哪里買的 ， 男子稱就在旁邊 ， 可以帶他去 。
葉先生聽見后也跟了過去 。
本文插圖
出了醫(yī)院大門 ， 葉先生看見有個小販在擺地攤 ， 面前放著一個黑袋子 ， 男子指著說就是在這兒買的 ， “醫(yī)生”說自己也買一點(diǎn) ， 葉先生見狀也跟著購買了2斤 ， 討價還價后付了800元 。
等他回到醫(yī)院告訴兒子 ， 兒子的第一反應(yīng)就是被騙了 。 葉某這才想起嘗了一下 ， 發(fā)現(xiàn)袋子里都是黑葡萄干！再跑出去一看 ， 小販早已消失 。
在許多人看來 ， 黑枸杞的好處有很多 ， 什么護(hù)眼明目、抗氧化、維護(hù)細(xì)胞質(zhì)、抗衰老……各種功效應(yīng)有盡有 。 小小一顆黑枸杞 ， 真的就這么神奇？
一、黑枸杞是“軟黃金”？沒那么神
黑枸杞的別稱非常多 ， 有“墨果枸杞”、“蘇枸杞”等 ， 近年來各大商場都可以看見它的身影 ， 就連街邊的檸檬茶店 ， 也售賣“養(yǎng)生黑枸杞檸檬茶” 。
在早些年 ， 黑枸杞并不“出名” ， 紅枸杞更為人們所熟悉 ， 這主要與它的生長習(xí)性有關(guān) 。 它是我國西部特有的品種 ， 在我國早有醫(yī)書記載了藥用價值 ， 在藏醫(yī)藥經(jīng)典叢書中 ， 也記載著黑枸杞可治療心熱病、月經(jīng)不調(diào)等疾病 。
從主要營養(yǎng)成分來看 ， 黑枸杞與枸杞大致相同 ， 都含有碳水化合物、維生素、生物堿、黃酮、氨基酸這類人體所必須的微量元素 ， 但在部分營養(yǎng)成分的含量上 ， 兩者之間存在較大差異 。
本文插圖
糖：在甜味的感受上 ， 紅枸杞以多糖取勝 ， 它的含糖量是黑枸杞的2倍 ， 但黑枸杞的甜菜堿含量比枸杞更高 。
胡蘿卜素：從外表上就可得知 ， 枸杞含有大量的胡蘿卜素 ， 而黑枸杞所含的胡蘿卜素接近微量 。
花青素：花青素是黑枸杞的賣點(diǎn)之一 ， 含量比枸杞高出10倍 。 花青素在一些紫色、黑色的蔬果中也并不少見 ， 如黑加侖、藍(lán)莓、桑葚等 ， 都含有花青素 。
近年來 ， 不斷有研究初步證實(shí)了花青素具備抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗病毒、降血壓等作用 ， 黑枸杞一度被吹捧為“軟黃金” 。 但這些研究僅僅處在初步動物或者細(xì)胞實(shí)驗(yàn)階段 ， 在人體試驗(yàn)和臨床實(shí)踐上無更精細(xì)的數(shù)據(jù)考證 。
本文插圖
就目前現(xiàn)狀而言 ， 黑枸杞未收錄入《中國藥典》中 ， 它的市場宣傳與科學(xué)研究并不匹配 。 黑枸杞的價值沒有吹噓的這么高 ， 在購買這一類的保健品或保健食物時 ， 應(yīng)按需攝入 ， 而不是盲目從眾 。
二、4種被吹上天的食物 ， 言過其實(shí)了
【飲食|曝光：4種被吹上天卻沒什么用的食物，提醒父母別再花冤枉錢了】每個人都離不開食物 ， 但有些食物經(jīng)過人工的“修飾” ， 搖身一變成為一場“騙局” 。 接下來 ， 就讓小九為你揭示一些被“吹上天”的食物 。
1、酵素
全網(wǎng)的“養(yǎng)生明星”都在推“酵素口服液、“水果酵素” ， 聲稱具有減肥、排毒、美容的功效 。
實(shí)際上：“酵素”這名字是個日本舶來品 ， 意思是“酶” ， 而酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì) ， 一入口就會被身體當(dāng)成蛋白質(zhì)消化掉 ， 并不會滲透到細(xì)胞間或細(xì)胞內(nèi)起作用 。
此外 ， 水果酵素的研究還處于初級階段 ， 宣傳所說的功效也沒有明確的數(shù)據(jù) 。 需要提示的是 ， 自釀果蔬發(fā)酵液可能產(chǎn)生微量的甲醇和氨基甲酸乙酯 ， 它們都是有毒物質(zhì) ， 須謹(jǐn)慎小心 。
本文插圖
2、蜂膠
傳言蜂膠產(chǎn)品有保健食品的認(rèn)證 ， 經(jīng)可靠實(shí)驗(yàn)程序表明 ， 它具有免疫調(diào)節(jié)功能 。
實(shí)際上：在可考證的蜂膠臨床試驗(yàn)中 ， 它只對口腔腫脹炎癥或者口腔潰瘍有緩解和治療可能性 ， 而其他功效都被列為證據(jù)不足 ， 無法判斷有效性 。
3、蛋白粉
推薦閱讀
- 急性闌尾炎手術(shù)后的飲食問題
- 便秘能吃白芍嗎
- 中醫(yī)講痛風(fēng)治療期間要怎么飲食
- 寶寶飲食 嬰幼兒飲用蜂蜜禁忌
- 得了心臟心肌缺血應(yīng)該注意什么飲食
- 脂肪肝不能吃什么？這些飲食禁忌需重視
- 手術(shù)后吃什么傷口愈合快 術(shù)后調(diào)養(yǎng)飲食方
- 飲食治療脂肪瘤的治療方法
- 吃什么對心臟好 秋季心臟保健的飲食調(diào)養(yǎng)
- 氣血不足應(yīng)該吃啥