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喝對茶，保護心血管，讓綠茶吸收率提高13倍( 二 )



在有卒中病史的調研人群中 ， 相較于不喝茶的人來說 ， 每周喝1-6杯綠茶和每天喝1-2杯、3-4杯、5-6杯甚至超過7杯綠茶的人 ， 死亡風險分別降低了27%、35%、44%、48%、62% 。 而有心梗病史的調研人群中 ， 喝綠茶也表現出了相似的健康功效 ， 綠茶喝的越多 ， 死亡風險就會越低 。 每周喝綠茶1-6杯的死亡風險降低了26% 。
這項研究證實了 ， 喝綠茶對于有卒中、心梗病史的患者 ， 可以很好的保護心血管 。 而我國的《本草拾遺》記載“諸藥為各病之藥 ， 茶為萬病之藥” 。 而現代研究發現 ， 每天喝5杯左右（一杯100ml）的綠茶 ， 男性腦血管死亡率平均風險下降22% ， 女性下降31% 。
喝對茶，保護心血管，讓綠茶吸收率提高13倍
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其實這主要是因為綠茶中含有大量的多酚類物質 。
綠茶作為未發酵茶 ， 茶多酚、兒茶素等含量相對更高一些 ， 所以抗氧化能力更強一些 ， 對保持血管壁彈性及韌性 ， 心血管健康有好處 ， 高血壓、高血脂人群都可經常飲用 。
抗氧化能力較強的茶多酚可以在一定程度上提高機體脂肪代謝率 ， 還可以起到的作用是抑制斑塊形成 ， 降低血液黏稠度 。
此外 ， 綠茶中含有黃酮醇類 ， 既能抗氧化 ， 還能防止血液凝塊及血小板成團 ， 對預防心血管疾病有幫助 ， 綠茶中的茶素還可以有效的降低血漿中的總膽固醇和三酸甘油脂 ， 抑制血小板凝集、降低動脈硬化的發生率 ， 亦可防止血液凝塊及血小板成團 ， 降低心血管疾病 。

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菊花中黃酮類化合物可以增強毛細血管的抵抗力 ， 茶多酚可以清除血脂和膽固醇 ， 增強血管彈性等作用 ， 而且菊花和綠茶還有豐富的鉀離子 ， 有降壓的作用 ， 所以綠茶和菊花搭配飲用 ， 對心血管有更好的保護作用 。

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喝綠茶時 ， 只有不到20%的多酚類物質能被人體吸收 。 而美國普渡大學研究發現 ， 綠茶中放兩片檸檬泡水喝 ， 能提高人體對茶多酚類物質的吸收效率 ， 使它們的保健功效增加4倍 。 還可以使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍 ， 保護功效大大提高 。

喝對茶，保護心血管，讓綠茶吸收率提高13倍
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雖然說春茶很好喝 ， 但是確實不是人人都能喝的 。
從營養角度講 ， 春茶中未氧化的多酚類、醇類等物質含量較多 ， 對胃腸黏膜有強烈的刺激性 ， 易產生胃腸不適 ， 胃腸功能差的人 ， 特別是慢性胃炎患者 ， 盡量不要飲用春茶 。 建議春茶最好放置半月 ， 讓有益物質自動氧化再喝 。
而春茶中的咖啡因、活性生物堿及多種芳香物含量也較高 ， 容易使神經系統興奮 ， 會出現“醉茶”的現象 ， 神經衰弱人群還是不喝為好 。
此外 ， 醉酒者、貧血者、尿結石患者、肝臟病人及孕婦最好也不好喝春茶 。
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