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喝對茶，保護心血管，讓綠茶吸收率提高13倍



喝茶 ， 是我們祖祖輩輩傳承下來的養生習慣 。
進入三月 ， 就到了春茶的采摘期 ， 這一時期的茶相比其他季節采摘的茶葉在口感、品質、有益成分方面更具優勢 ， 可以說是茶中精品 。
而心血管患者最愛的綠茶 ， 春茶品質更是達到了最佳 ， 春茶中的茶多酚 ， 將春茶的口感發揮得淋漓盡致 ， 同時也滋養著心血管健康 。

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在春天 ， 人體新陳代謝日趨旺盛 。 無論是血液循環 ， 還是營養供給都會相應加快 。 多飲茶水 ， 不僅補充體液 ， 增強血液循環 ， 還會促進新陳代謝 ， 有利于膽汁和胰液的分泌 ， 幫助消化呼吸和廢物排出 ， 減少代謝產物和毒素對身體的損害 。
而春茶由于受季節影響 ， 生長周期最長 ， 對人體有益的物質也最為豐富 。
每年秋茶結束后 ， 往往都要重施秋冬基肥 ， 春茶前又要施肥催芽 。 經過一冬春的休養 ， 茶樹體內的養分充分積累 ， 春茶發芽數量多 ， 芽葉肥壯 ， 色澤綠翠 ， 葉質柔軟 。 加上春季氣溫低 ， 茶樹生長速度緩慢 ， 茶葉中人體不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等豐富的維生素 ， 在春茶中的含量最高 。

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其次 ， 由于冬季的嚴寒 ， 茶樹免除了病蟲危害 ， 春天茶芽萌發之時 ， 一般不需要噴施農藥 ， 茶葉沒有污染 。 因此 ， 春茶 ， 特別是明前茶雨前茶 ， 往往是一年中茶葉質量最好的 ， 有“一兩春茶一兩金”的說法 。

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春茶堪稱色香味最佳 。 由于剛剛告別隆冬的早春 ， 春茶儲存了豐富的能量 。 葉綠素含量比夏秋茶高 ， 其中尤其是葉綠素a含量較高 ， 因此制成的綠茶色澤綠潤 ， 沖泡后如朵朵蘭花或片片竹葉 ， 視覺觀賞效果甚佳 。
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加之 ， 春季氣溫相對較低 ， 有利于含氮化合物的合成與積累 ， 游離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高 ， 茶葉的香氣、滋味也都會較好 。
所以從某種意義上說 ， 南方某些地區的低溫或許會使春茶的品質得到提高；氣溫不高 ， 香氣物質保存環境很好 ， 所以春茶的香氣都是其他季節的茶所無法比擬的 。

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綠茶是心血管不好的朋友們最為熟悉和喜愛的茶種 ， 它的主產地在我國長江流域 ， 主要包括江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、重慶等省市 。 這一地區相對緯度較高 ， 春夏秋冬四季分明 ， 栽培的茶樹以小葉種為主 ， 適制綠茶 ， 是我國綠茶的主產地 。

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【喝對茶，保護心血管，讓綠茶吸收率提高13倍】
再者 ， 綠茶是六大茶中唯一的不發酵茶 。 綠茶大多采用嫩芽嫩葉制作 ， 所以除了含有其他茶葉也含有的茶多酚、咖啡堿、茶多糖、維生素、礦物質之外 ， 茶氨酸的含量也比較豐富 ， 特別地鮮美和清爽 。
其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上 ， 葉綠素保留50%左右 ， 維生素損失也較少 ， 再加上春茶本身受季節影響的特點 ， 春天的綠茶 ， 無論是從營養價值還是口味成色上都堪稱春茶的最佳之選 。

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此外 ， 科學研究表明 ， 綠茶中保留的天然物質成分 ， 對防衰老、保護心血管、消炎等均有特殊效果 ， 為發酵類茶等所不及的 。

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美國心臟協會（AHA）旗下雜志Stroke記錄了一項研究 ， 年齡在40-79歲的46213名受試者中 ， 478人有卒中病史 ， 1214人有心梗病史 ， 44521人沒有卒中及心梗病史的健康人 。

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