咖啡渣能吃嗎？能種花嗎？
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咖啡渣能吃嗎？
通常情況下 ， 能吃 ， 但不好吃 。
如果是泡掛耳的時(shí)候 ， 不小心溢出了一點(diǎn)咖啡渣 ， 和咖啡一起喝了進(jìn)去 ， 也沒(méi)有什么大礙 。
但如果你因?yàn)榉N種原因 ， 有長(zhǎng)期吃咖啡渣的習(xí)慣 ， 還是建議你想辦法改一改 ， 大量吃咖啡渣也是有一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)的 。
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有研究表明 ， 沒(méi)有過(guò)濾的咖啡中（比如法壓壺沖泡的咖啡） ， 一種二萜類物質(zhì)可能對(duì)血脂有影響 ， 喝得太多會(huì)讓低密度脂蛋白膽固醇有所上升 。 [1] 在濃縮咖啡和摩卡壺做的咖啡中 ， 這種成分也會(huì)相對(duì)較高 。
對(duì)于每天喝咖啡比較多的人 ， 可以選擇過(guò)濾式咖啡壺沖泡的 ， 或者手沖、掛耳以及速溶咖啡 ， 對(duì)血脂會(huì)更健康 。 （速溶咖啡在做成咖啡粉之前已經(jīng)過(guò)濾了 ， 速溶咖啡的“渣”倒是可以吃）
咖啡渣能種花嗎？
可以 ， 但不建議你直接把喝剩的咖啡渣扔花盆里 。
咖啡渣是酸性的 ， 而每種植物適合的酸堿性不同 。 直接往花盆里扔咖啡渣 ， 是利是弊很難說(shuō) ， 和目前的土壤狀況也有關(guān)系 。
如果讓咖啡渣直接接觸植物的根部 ， 還可能直接把植物燒死 。
咖啡渣確實(shí)有成為有機(jī)肥的潛質(zhì) ， 在一些規(guī)模化的咖啡渣回收案例中 ， 會(huì)把咖啡渣和其他菌渣、秸稈等等混合 ， 再經(jīng)歷腐熟發(fā)酵 ， 才會(huì)被投放于土壤 。
也有人會(huì)把少量咖啡渣和土壤混合 ， 再加到花盆里 ， 這種做法或許可行 ， 但還是建議你請(qǐng)教專業(yè)人士 ， 不要自己貿(mào)然動(dòng)手 。
還有什么用？
如果自己想在家DIY ， 把干燥之后的咖啡渣裝到透氣的袋子里 ， 用來(lái)吸附異味還是有效的 。
參考資料：
[1] Dam, Rob M et al. “Coffee, Caffeine, and Health.” The New England journal of medicine vol. 383,4 (2020): 369-378.
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