堅(jiān)果|最新研究：吃堅(jiān)果好處多，但堅(jiān)果對人們來說，只有一個(gè)“壞處”
堅(jiān)果 ， 是逢年過節(jié)家里的“常客” ， 好吃又上檔次 ， 可就是這個(gè)天天擺在眼前的堅(jiān)果 ， 卻是高能量的大戶 ， 讓人望而卻步 ， 甚至是一口都不想多吃 ， 如果不是特殊階段都不會(huì)購買 。
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今天 ， 要告訴大家一個(gè)好消息吃堅(jiān)果真的好處多多！
近些年 ， 在堅(jiān)果和癌癥之間的關(guān)系中 ， 華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)院研究人員 ， 在相關(guān)文獻(xiàn)中提到 ， 堅(jiān)果和癌癥風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān) ， 重點(diǎn)突出的是消化系統(tǒng)癌癥 。
除此以外 ， 還有堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值較高 ， 很多人吃堅(jiān)果時(shí) ， 都擔(dān)心自己會(huì)變胖 ， 以為是增肥食物 ， 但大家不清楚的是 ， 并非所有脂肪都是洪水猛獸 ， 起碼堅(jiān)果就不是 。
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堅(jiān)果熱量不低 ， 可其中的脂肪都是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸 ， 也就是好的脂肪酸成分 ， 適量攝入能夠提高機(jī)體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇 ， 降低低密度脂蛋白膽固醇 ， 對保護(hù)心血管十分有利 。
并且 ， 不同的堅(jiān)果 ， 它們所有的優(yōu)勢都不一樣 ， 重點(diǎn)給大家說幾個(gè) ， 譬如松子富含維生素E、花生含大量的維生素B族、杏仁鈣含量和牛奶不相上下......
此外 ， 這些堅(jiān)果還有多種礦物質(zhì)成分 ， 如鈣、鎂、磷、鉀等等 ， 營養(yǎng)較為全面 。
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可為什么又說不推薦吃堅(jiān)果的理由 ， 只有一個(gè)呢？
其實(shí) ， 理由非常簡單 ， 那就是太貴了 ， 尤其是人們普遍愛吃的那幾種 ， 有松子、大杏仁、開心果、碧根果、巴旦木 ， 價(jià)格都比較貴 ， 普通家庭不能天天吃 。
這大概就是它們的劣勢了 ， 不過再回過頭想想 ， 既然貴有貴的道理 ， 根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)以及新版《中國居民膳食指南》中提到 ， 每日吃堅(jiān)果的量是25~35g ， 符合食物多樣性的前提下 ， 應(yīng)滿足2~3樣的堅(jiān)果 。
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除了物美價(jià)廉的瓜子花生 ， 大家每周少吃點(diǎn)零食、快餐 ， 拿出一部分省下的錢花在健康的堅(jiān)果上 ， 又何嘗不可以呢 。
不過 ， 還是要提醒大家一句 ， 選堅(jiān)果也有學(xué)問 ， 面對市面上各種的堅(jiān)果 ， 如奶油、鹽焗、炭燒、五香的等等 ， 雖然不同的味道都很誘人 ， 但還是最推薦大家吃原味堅(jiān)果 。
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【堅(jiān)果|最新研究：吃堅(jiān)果好處多，但堅(jiān)果對人們來說，只有一個(gè)“壞處”】
原味的堅(jiān)果沒有添加額外的糖、香精等 ， 越是原食材損失的營養(yǎng)越小 ， 每天按照一小把的量吃 ， 就是很好的加餐食物或者是飲食搭配了 ， 希望大家都能做到 ， 為健康加油 。
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