別再油炸花生米了！這樣做1盆，簡單好吃又健腦，長得高學習好
別再油炸花生米了！這樣做一盆，簡單好吃又健腦，長得高學習好！
文章插圖
花生是我們老家的特產(chǎn)，我們老家在山東的一個小鎮(zhèn)上，環(huán)境優(yōu)雅，是全國的重點小鎮(zhèn)，從古至今都出產(chǎn)花生。現(xiàn)在的土地少了很多，但是老媽每年還都會種上一片花生，除了平時我們吃的花生米，就是榨成花生油，夠我們姐弟家一年吃的，老媽渣得花生油又香又濃特別的好。當然花生也不會少吃了，花生米的營養(yǎng)很豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)以及各種維生素、豐富的卵磷脂，可以增強記憶力、健腦和抗衰老，又被稱為“長生果”。花生米可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生無處不在。油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分破壞很大，還很容易上火。我這樣做上一盆，口感咸鮮、入口好爛、易于消化，佐餐下酒都很棒，老人孩子都喜歡。
文章插圖
材料：花生米500克，芹菜2根，花椒幾粒，大料1個的一小瓣，鹽適量，生抽1勺，醋1勺。
做法步驟：
文章插圖
第一步：花生米用清水浸泡開，花生米的種類很多，從它皮的顏色就有好幾種，有紫皮花生米，紅皮花生米，粉皮花生米。
文章插圖
【別再油炸花生米了！這樣做1盆，簡單好吃又健腦，長得高學習好】第二步：花生米泡開以后，用清水清洗干凈。
文章插圖
第三步：把浸泡好的花生米放入鍋里，加入花椒，大料，香葉，鹽，大火燒開，改成小火煮上20分鐘，花生米就軟爛了，如果想吃脆脆的花生米，就煮十分鐘就可以。
文章插圖
第四步：把花生米浸泡在湯里涼透，撈出控干水分。
文章插圖
第五步：把花生米放到盆里，加入鹽適量，生抽1大勺，醋1大勺，芹菜切丁放入，一起攪拌均勻即成。
文章插圖
第六步：吃的時候，舀上一盤，佐餐下酒都特別棒，老人孩子更要多吃，健腦補鈣。
文章插圖
峰兒話語：
1，花生米浸泡以后煮的時候用時短，煮花米好處多，能更好地保存花生米的營養(yǎng)成分而且味道非常鮮美，對人體健康有益，盡量用煮的方法。
2，如果想吃脆口的花生米，煮的時候時間稍微短一些即可。
感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!
推薦閱讀
- 鹽水花生米的做法
- 下班后別再應(yīng)酬或者上網(wǎng)工作
- 大學生，別再謀殺自己了
- 零食排位戰(zhàn) 這幾種零食就別再吃了
- 口香糖健齒 別再被這13個生活誤區(qū)忽悠了
- 別再勸人喝薏米紅豆了 去不了濕氣還傷身
- 讓你意想不到的幾種最難消化食物
- 秋天吃蔬菜還有講究?千萬別再瞎吃了
- 腸道保健別再輕信廣告，專家教你科學方法
- 魚頭等于毒藥真想在這里 別再害怕了