保護寶寶視力，吃這3道菜就夠了~
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保護視力 ， 防治眼部疾病 ， 需要從多個方面著手 ， 其中注意營養(yǎng) ， 對改善視力也有一定的幫助 。 在日常飲食中 ， 為避免孩子過早戴上眼鏡 ， 食物中富含維生素A、維生素C、鈣、及偏硬的食物 ， 對寶寶視力發(fā)育也有幫助 。
【保護寶寶視力，吃這3道菜就夠了~】
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菠菜牛肉粥適合人群：兒童菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì) ， 尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠 ， 人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多 ， 對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果 。 對解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食療神效 。 【 食 材 】
大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g
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【 步 驟 】
1、牛肉切成1cm的厚片 ， 雙面都用刀背切剁至松散 ， 再用刀鋒輕輕切幾下 ， 肉糜就形成了 。
2、菠菜洗干凈 ， 放入滾水中略微汆燙 。 撈起瀝干水分 ， 切碎 。
3、大米淘洗干凈 ， 鍋中加入1500ml清水 ， 用大火燒開后 ， 倒入大米 ， 沸騰后改用小火熬制60分鐘 。
4、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后 ， 加入香蔥花即可 。
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冬菇油菜此菜含鈣、鐵豐富 ， 同時還含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷等營養(yǎng)素 ， 寶寶常食能補充鈣的攝入 ， 還利于視力保護 。 【 食 材 】
冬菇5克 ， 油菜200克 ， 植物油20克 ， 鹽15克 ， 味精少許 。
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【 步 驟 】
1、油菜擇洗干凈 ， 切成3厘米長的段 ， 梗葉分置 ， 冬菇用溫開水泡開去蒂 。 鍋置火上 ， 放油燒熱 ， 先放油菜梗 ， 再下油菜葉同炒幾下 。
2、放入浸泡冬菇的湯 。
3、放入冬菇 。 入燒至菜梗軟爛 ， 加入鹽調(diào)勻即成 。
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果球蝦仁沙拉適合人群：兒童蝦中含有20%的蛋白質(zhì) ， 是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一 ， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍 ， 蝦和魚肉相比 ， 所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高 ， 但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源 ， 另外 ， 蝦類含有甘氨酸 ， 這種氨基酸的含量越高 ， 蝦的甜味就越高 。 【 食 材 】
蝦仁（紅）500克、紅毛丹適量 ， 橙子一個、色拉油適量、食鹽適量、淀粉適量、白酒適量、沙拉醬適量
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【 步 驟 】
1、蝦仁用刀劃開蝦背 ， 去掉紗線 ， 清洗干凈后加入少許酒、加入一勺鹽拌勻后 ， 腌制15分鐘 。
2、橙子剝皮 ， 切成小塊 。
3、鍋中倒入適量油 ， 油六七成熱的時候 ， 將蝦仁一只只滑入鍋中 ， 轉(zhuǎn)中火 ， 炸一分鐘 ， 等到蝦仁金黃酥脆即可撈出 。
4、紅毛丹去皮 ， 留下果球清洗干凈備用 。
5、將紅毛丹和蝦仁混合 。
6、將果球和蝦仁拌在一起 。 擠上適量沙拉醬 ， 攪拌均勻即可食用 。
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